عشبة الهدال و بعض فوائدها

تعرف عشبة الهدال منذ قديم الأزل بفوائدها الطبية الرائعة ، و معالجتها للعديد من الأمراض ، و هي إحدى أنواع الأعشاب الطويلة ، و لها العديد من المسميات منها العنم و الغصن الذهبي و الدبق ، كما أن العشبة تحتوى على عدد كبير من الفوائد و الفيتامينات ، و منها فيتامين أ و فيتامين ث و كمية كبيرة من الشحوم ، و المواد الصمغية و تتميز أيضا برائحتها العطرة الجميلة .

بعض الفوائد العلاجية لعشبة الهدال
فوائد العشبة للقلب
تساعد العشبة في علاج تصلب الشرايين ، و التخلص منه نهائيا ، كما أنها تمنع خفقان القلب ، و تساعد على ضبط معدلات ضربات القلب ، عشبة الهدال مناسبة جدا لعلاج ارتفاع ضغط الدم ، كما أنها تساهم بشكل واضح في تقوية عضلة القلب و الحفاظ عليها .

فوائد العشبة لعلاج الجهاز العصبي
العشبة مفيدة جدا في علاج كافة الأمراض المتعلقة بالجهاز العصبي ، و منها مرض الصرع ، كما أنها تقضي تماما على الصداع و الشقيقة ، هذا إلى جانب أن العشبة مفيدة جدا لعلاج اضطرابات و التهابات الأعصاب .

فوائد العشبة لعلاج الجهاز الهضمي
عشبة الهدال تساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي ، و تقوية الأمعاء كما أنها تقي من سرطان الأمعاء ، و تعالج مشكلات الطحال و الكبد و تنشط عملية الهضم .

فوائد العشبة لعلاج السرطان
العشبة تمنع الإصابة بالعديد من أنواع السرطان ، كما أنها تساهم بشكل واضح في علاج سرطان الجلد ، و سرطان الأمعاء و الثدي .

فوائد العشبة لعلاج الجهاز التناسلي
العشبة تساعد على الحمل و تمنع إلتصاقات قنوات فالوب ، كما أنها تعمل على وقف النزيف الرحمي ، و يمكن تناولها لعلاج إحتقان الثدي ، هذا إلى جانب أنها مدرة للحليب ، كما أنها مفيدة جدا لحالات اضطراب و تأخر الطمث ، و يمكن تناولها أيضا في حالات تأخر الإنجاب ، و العقم عند النساء ، هذا إلى جانب أنها تقي من أمراض البروستاتا ، و يمكن تناولها للتخلص من تضخمها ، كما أنها تساعد على زيادة الحيوانات المنوية .

فوائد العشبة لعلاج الأمراض الجلدية
يمكن تناول العشبة لتساعد على زيادة نضارة الجلد ، كما أنها تخفف من الإلتهابات و الأورام ، و تعالج الخراجات هذا إلى جانب أنها تعمل على تنشيط الغدد الدهنية ، لذا فهي مناسبة في حالات التشققات الجلدية .

بعض الفوائد الأخرى لعشبة الهدال
– يمكن تناول العشبة لتقوية و تنشيط جهاز المناعة .
– العشبة فعالة جدا في علاج بعض الأمراض النفسية ، و منها القلق و الأكتئاب .
– يمكن تناولها لوقف نزيف اللثة و علاج مشكلة اللثة الأسفنجية .
– العشبة فعالة جدا في علاج الحميات الداخلية و السل الرئوي .
– يمكن تناولها أيضا للتخلص من التقلصات و الآلام العضلية .
– العشبة تعالج رعاف الأنف ، و الدوخة كما أنها تعالج الرعشة الغير إرادية .

طريقة إستخدام عشبة الهدال
– تناول عشبة الهدال بغرض علاج الحميات الداخلية، و أمراض النساء و العقم و الأمراض الذكورية ، يمكن شراب مغلي ثمار نبات الهدال ، و يتم شرابه ثلاث مرات يوميا ، قبل تناول الطعام ، و ينصح الأطباء بعدم الإسراف في شرابه .

– لعلاج السرطان ينصح بتناول مغلي العشبة مرتين فقط يوميا ، مرة في الصباح و مرة قبل النوم ، العشبة فعالة جدا في علاج السرطان في مراحله الأولى .

– لعلاج المشكلات الجلدية ، يمكن عمل منقوع من نبات الهدال ، و يستخدم كتونر يومي للبشرة .

الآثار الجانبية لعشبة الهدال
يمنع تماما تناولها للحوامل ، و ذلك لأنها منشط قوي للرحم ، لذا فقد تتسبب في حدوث إجهاض .
ينصح بعد تناولها في حالات النزيف الشديد ، إلا بعد استشارة الطبيب ، و ذلك لتجنب الأعراض الجانبية الشديدة .

اسهل طريقة لعمل ” صمون الهوت دوج ”

الهوت دوغ هو ساندويتش السجق المطبوخة على البخار ، والذي يقدم في أرغفة خبز طولية كساندويتشات بحجم وشكل يستوعب حجم قطعة الهوت دوج، ويحتوي ساندويش الهوت دوج على التوابل النموذجية الخردل، الكاتشب، المايونيز، ويزين بالبصل، الملفوف المخلل، الفلفل الحار، الجبن، سلطة الكرنب، والزيتون .

أصل الهوت دوج
تم استيراد هذه الأنواع من الهوت دوج ثقافياً من ألمانيا وأصبحت ذات شعبية في الولايات المتحدة ، حيث أصبح ” هوت دوج ” طعام الشارع الأول، و أصبح الهوت دوج مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بالثقافة الأمريكية، وخلال القرن العشرين أصبح الهوت دوج في كل مكان في جميع أنحاء الولايات المتحدة، وبرز كجزء مهم من المأكولات الإقليمية الأخرى، بما في ذلك مأكولات شارع شيكاغو .

وصفة الهوت دوج
1 – تحضر كل شركةٍ من شركات تصنيع الهوت دوج منتجها من خلال وصفة سرية خاصة بها، لكن يشترك في جميع مكونات الهوت دوغ ( اللحم، الدهون، دقيق الشوفان، فتات الخبز، أو الدقيق، البهارات، مثل، الثوم، والفلفل، الخردل ، البصل، الملح ).

2- تخلط جميع هذه المكونات معاً في مفرمة اللحم، أو خلاط الطعام.

3- يتم حشو الخليط في أغلفة الهوت دوج، وحفظها في أغلفة اصطناعية من الكولاجين أو بأغلفةٍ طبيعية، قبل طبخ الهوت دوغ بغليها في الماء لمدة ربع ساعة، ثم يتم تبريدها أو تجميدها، وتكون جميع أصناف الهوت دوغ التي يتم تبيعها المتاجر، مطبوخةً مسبقاً، ويمكن طبخها مرةً أخرى بغليها، أو وضعها في الميكروويف، أو قليها، أو شوائها.

إعداد الهوت دوج بخبز الصمون
المكونات
1- 10 قطع من خبز الصمون.

2- 10 قطع من الهوت دوج .

3 – ربع كوب من المايونيز.

4- ربع كوب من الكاتشاب.

5- ربع كوب من الماسترده .

6- 250جرام من شرائح مخلل الخيار.

7- 250 جرام من شرائح الفلفل الأخضر المخلل. (حسب الرغبة)

8- ربع كوب من مفروم البصل الأخضر.

9- ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود.

10- 500 جرام من برش جبن شيدر.

مقادير خليط الصلصة
1- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

2- مفروم بصلة متوسطة فرم خشن.

3- فص ثوم مهروس.

4- نصف كيلو مفروم فرم خشن من الطماطم.

5- نصف ثمرة متوسطة مفرومة من الفلفل الأخضر الحلو.

6- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

7- ملعقة صغيرة من الكمون.

8- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

9- ملعقة صغيرة من البابريكا.

10- ملعقة صغيرة من الملح

11- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير
1 – نتأكد من تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، ويسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

2- نحضر طبق فرن متوسط الحجم.

3- باستخدام سكين منشارية نفتح خبز الصمون طوليا، دون فتح طرفيه.

4- ندهن الخبز من الداخل بالمايونيز، الكاتشاب والمستردة.

5- نضع قطعة من الهوت دوج في الخبز.

6- نضع خليط الصلصة، مخلل الفلفل، الزيتون، مخلل الخيار، البصل.

7- نرص السندوتشات متلاصقة في طبق الفرن.

8- ونضع فوقها الجبن، ثم نضعها في الفرن تحت الشواية لعدة دقائق إلى أن يذوب الجبن ويتحمص، ويقدم بعدها ساخنا.

خليط الصلصة
1 – في مقلاة واسعة نضع الزيت، ونضع المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.

2- نضيف البصل والثوم، ونقلب البصل لعدة ثواني ثم نضيف الطماطم، مع التقليب بخفة إلى أن تلين الطماطم قليلا.

3- نضيف الفلفل نقلب لعدة ثواني، ثم نضيف البقدونس، الكمون، الشطة، البابريكا، الملح والفلفل.

4- وتقلب جميع الخضروات على النار حتى تلين قليلا، وترفع من على النار وتقدم مع ساندويتشات الهوت دوج اللذيذة.

ما هى أكثر دول العالم في عدد الهواتف المحمولة

الهاتف المحمول… الهاتف المحمول (الموبايل) هو إحدى أهم وسائل الإتصال بين البشر في العصر الحديث، والتي لم يتخيل الإنسان في العصر القديم بأن يصل لذلك الإختراع الذي أصبح طفرة كبيرة في عالم الإتصالات حيث يمكن لأي شخص موجود في أي مكان على وجة سطح الكرة الأرضية أن يتصل بغيرة في مكان أخر بضغط رقم هاتفه ثم الإتصال به بشكل مباشر كي يتحدث إلية بمنتهى السهولة، حيث بدأت تلك الوسائل من الإتصالات قديما من خلال إرسال الرسائل من خلال السفر عبر البلاد على حصان أو من خلال الحمام الزاجل كي تصل رسالتنا بعد أيام أو شهور حسب المسافة التي تبعد بين الراسل والمرسل إلية، وبعدها ظهر إختراع الهاتف الأرضي الذي أحدث طفرة كبيرة في عالم الإتصالات فما كان للإنسان أن يتخيل أن يسمع صوت إنسان أخر عبرالأسلاك، كما ظهر إختراع التلغراف كي تصل الرسائل المرادة بين الدول عبر مسافات أكبر، وأخيرا ظهر ذلك الإختراع الذي إستفادت منة البشرية بأكملها، ولكن حال ذلك الإختراع كحال العديد من الإختراعات فمن الممكن إستخدامة بشكل سوي ونافع أو بشكل يضر لمستخدمية فكما له ميزات وفوائد له ايضا أضرارو سلبيات، ومن أوائل الشركات التي دخلت عالم صناعة الهواتف النقالة كل من (شركة موتورولا الكورية، وساجم الفرنسية، وسيمينز الألمانية)، أما عن مميزاته فتأتي في كل من (توفير الوقت، وإمكانية اجراء مكالمات فيديو صوت وصورة، و كل من التكلفة والجهد حيث إنه يقلل التحركات اللازمة للفرد لإتمام أمور عملة، ويساعد على التواصل الاجتماعي تحديدا بعد ظهور برامج الإتصال المجانية)، أما عن السلبيات التي من الممكن مواجهتها حيال اٍسخدامات الهواتف النقالة فهي عبارة عن كل من (الأضرار الصحية في الرأس نتيجة الإشعاعات التي يطلقها، وإضافة تكلفة مادية جديدة على التزامات الشخص، وخطورتة أثناء القيادة لما ينتج عنه من حوادث)، أما عن موضوع مقالتنا فيما يخص أكثر الدول في عدد الهواتف المحمولة فسوف نسرد على حضراتكم أسماء تلك الدول مرفق معها عدد الهواتف النقالة مع عدد السكان والنسبة المئوية من إجمالي عدد السكان.

ماهي أكثر دول العالم في عدد الهواتف النقالة… سوف نعرض على حضراتكم الأن قائمة الدول الأكثر في عدد الهواتف النقالة ما بين عامي 2005 و2010 ميلاديا:

أولا: (الصين)… تأتي الصين في المرتبة الأولى في قائمتنا حيث يصل عدد سكانها حوالي 1.323.758.187 نسمة، بينما يوجد بها عدد 697.000.000 من الهواتف النقالة بما يعادل نسبة الواحد وخمسين في المئة من إجمالي عدد السكان.

ثانيا: (الهند)… أما الهند فتاتي في المرتبة الثانية في قائمتنا حيث يصل عدد سكانها إلى 1.163.600.000 نسمة، بينما يبلغ عدد الهواتف إلى 403.663.316 بما يعدل نسبة 34.69 في المئة من إجمالي عدد السكان.

ثالثا: (الولايات المتحدة الأمريكية)… أما الولايات المتحدة الامريكية فتأتي في المرتبة الثالثة في قائمتنا حيث يصل عدد سكانها قرابة 306.694.000 نسمة، بينما يبلغ عدد الهواتف المحمولة إلى المئتين وواحد وسبعين مليون هاتف بما يعادل نسبة الثمانية وثمانين في المئة من إجمالي عدد السكان.

رابعا: (روسيا)… وتأتي روسيا في المرتبة الرابعة بين دول العالم في قائمتنا حيث يصل عدد سكانها إلى حوالي 141.812.991 نسمة بينما يبلغ عدد الهواتف إلى المئة وتسعين مليون هاتف بما يعادل المئة وأربع وثلاثين في المئة من إجمالي عدد السكان.

خامسا: (البرازيل)… أما البرازيل فتعتبر من أهم دول قارة أمريكا الجنوبية ويصل عدد سكانها إلى قرابة 191.279.416 نسمة بينما يبلغ عدد الهواتف إلى المئة وثلاثة وخمسين مليون وسبع مئة ألف هاتف بما يعادل نسبة الثمانين في المئة من إجمالي عدد السكان.

سادسا: (إندونسيا)… ثم تأتي إندونسيا في المرتبة السادسة حيث يصل عدد سكانها إلى حوالي 231.627.000 نسمة بينما يبلغ عدد الهواتف إلى المئة وأربعين مليون ومئتي ألف هاتف بما يعادل نسبة الستين ونصف في المئة من إجمالي عدد السكان.

سابعا: (اليابان)… أما كوكب اليابان فيأتي في المرتبة السابعة حيث يصل عدد سكانها إلى حوالي 127.790.000 نسمة بينما يبلغ عدد الهواتف إلى المئة وسبعة مليون وأربع مئة وتسعين ألف هاتف بما يعادل نسبة الأربع وثمانين في المئة من إجمالي عدد السكان.

ثامنا: (ألمانيا)… أما عن ألمانيا أكبر كيان صناعي إقتصادي في الدول الأوروبية فيصل عدد سكانها إلى الإثنين وثمانين مليون ومئتين وعشرة ألف نسمة بينما يبلغ عدد الهواتف إلى المئة وسبعة مليون هاتف بما يعادل نسبة المئة وثلاثين في المئة من إجمالي عدد السكان.

تاسعا: (باكستان)…أما باكستان فتأتي في المرتبة التاسعة حيث يصل عدد سكانها إلى 166.613.500 نسمة بينما يبلغ عدد الهواتف إلى 91.978.760 هاتف بما يعادل نسبة الخمس وخمسين في المئة من إجمالي عدد السكان.

عاشرا: (إيطاليا)… وأخيرا وليس أخرا تأتي إيطاليا في المرتبة العاشرة حيث يصل عدد سكانها إلى 60.090.400 نسمة بينما يبلغ عدد الهواتف إلى 88.580.000 هاتف بما يعادل نسبة المئة وسبع وأربعين في المئة من إجمالي عدد السكان.

طريقة حل المشكلات بطريقة علمية

يحل الناس والعلماء المشاكل بنفس الطريقة، كلاهما يستخدمان خطوات المنهج العلمي، وقد لا يعتقد غير العلماء أنهم يستخدمون خطوات المنهج العلمي، لكنهم يفعلون ذلك دائما، وخطوات الطريقة العلمية هي كما يلي : الملاحظة، طرح سؤال، خلق الفرضية، اختبار الفرضية، جمع وتفسير البيانات، الاستنتاج .

كيف يتم حل المشكلات

يبدأ فحص علم الأحياء عادة بملاحظة – وهذا شيء يلفت انتباه علماء الأحياء، على سبيل المثال، قد يلاحظ عالم الأحياء السرطانية، أن نوعًا معينًا من السرطان لا يمكن علاجه بالعلاج الكيميائي، ويتساءل عن السبب في ذلك، وعالمة البيئة البحرية، التي ترى أن الشعاب المرجانية في مواقعها الميدانية تبيض، والتي تحولت إلى اللون الأبيض، قد تشرع في فهم السبب، إذن كيف يتابع علماء الأحياء هذه الملاحظات ؟ كيف يمكن متابعة الملاحظات الخاصة للعالم الطبيعي ؟ سنتناول في هذه المقالة المنهج العلمي، وهو نهج منطقي لحل المشكلات يستخدمه العديد من العلماء .

الطريقة العلمية لحل المشكلات

في جوهر علم الأحياء والعلوم الأخرى يكمن نهج حل المشكلة بما يسمى الأسلوب العلمي، وتشتمل الطريقة العلمية على خمس خطوات أساسية، بالإضافة إلى خطوة تغذية مرتدة واحدة :

1- الملاحظة .
2- طرح سؤال .
3- القيام بتشكيل فرضية أو شرح قابل للاختبار .
4- القيام بالتنبؤ على أساس الفرضية .
5- اختبار التنبؤ.
6- استخدم النتائج لإنشاء فرضيات أو توقعات جديدة .

تُستخدم الطريقة العلمية في جميع العلوم، بما في ذلك الكيمياء والفيزياء والجيولوجيا وعلم النفس، ويطرح العلماء في هذه المجالات أسئلة مختلفة ويجرون اختبارات مختلفة، ومع ذلك، يستخدمون نفس النهج الأساسي للعثور على إجابات منطقية ومدعومة بالأدلة .

مثال على الطريقة العلمية : الفشل في عمل خبز التوست

دعونا نبني بعض الحدس للأسلوب العلمي من خلال تطبيق خطواته لمشكلة عملية من الحياة اليومية، وهي الفشل في تحضير خبز التوست .

1- الملاحظة

لنفترض أننا حصلنا على شريحتين من خبز التوست، ووضعناهم في محمصة، وضغطنا على الزر، ومع ذلك، لم يتم تحميض التوست .

إذن الملاحظة : المحمصة لم تقوم بتحميص التوست .

2- طرح سؤال

لماذا لم يحمص الخبز الخاص بي ؟

3- اقتراح فرضية

الفرضية هي إجابة محتملة للسؤال، وهي إجابة يمكن اختبارها بطريقة أو بأخرى، على سبيل المثال، يمكن أن تكون فرضيتنا في هذه الحالة هي أن خبز التوست لم يحمص، لأن المخرج الكهربائي مكسور، إذن الفرضية هي : ربما يكون المنفذ مكسورًا، وهذه الفرضية ليست بالضرورة التفسير الصحيح، بدلاً من ذلك، من الممكن تفسير ذلك أننا نستطيع اختبار ما إذا كان من المحتمل أن يكون صحيحًا، أو إذا كنا بحاجة إلى عمل فرضية جديدة .

4- وضع التنبؤات

التنبؤ هو نتيجة نتوقع أن نرى من خلالها ما إذا كانت الفرضية صحيحة، وفي هذه الحالة، قد نتوقع أنه إذا تم كسر منفذ التيار الكهربائي، فيجب أن يؤدي توصيل محمصة الخبز بمخرج آخر إلى حل المشكلة، إذن التنبؤ : إذا قمنا بتوصيل محمصة إلى منفذ مختلف، فإنه سيتم تحميص الخبز .

5- اختبار التنبؤات

لاختبار الفرضية، نحتاج إلى إجراء ملاحظة أو إجراء تجربة مرتبطة بالتنبؤ، على سبيل المثال، في هذه الحالة، سنقوم بتوصيل محمصة الخبز بمقبس مختلف ونرى ما إذا كان خبز التوست سيتم تحميصه أم لا، إذن اختبار التنبؤ هو : القيام بتوصيل المحمصة في منفذ مختلف والمحاولة في تشغيلها مرة أخرى، فإذا اشتغلت محمصة الخبز، فحينئذٍ يتم دعم الفرضية – وأنها من المحتمل أن تكون صحيحة، وإذا لم تعمل محمصة الخبز، فإن الفرضية غير مدعومة – ومن المحتمل أن تكون خاطئة .

نتائج الاختبار قد تدعم أو تعارض الفرضية، والنتائج التي تدعم فرضية لا يمكن أن تثبت بشكل قاطع أنها صحيحة، لكنها تعني أنه من المحتمل أن تكون صحيحة، ومن ناحية أخرى، إذا كانت النتائج تتناقض مع فرضية، فمن المحتمل أن هذه الفرضية غير صحيحة، ما لم يكن هناك خلل في الاختبار، وهو احتمال يجب أن ندرسه دائمًا، فإن النتيجة المتناقضة تعني أنه يمكننا تجاهل الفرضية والبحث عن فرض جديد .

6- التكرار

تتمثل الخطوة الأخيرة من المنهج العلمي في التفكير في نتائجنا، واستخدامها لتوجيه خطواتنا التالية، فإذا كانت الفرضية مدعومة، فقد نجري اختبارات إضافية لتأكيدها، أو نراجعها لتكون أكثر ثقة، على سبيل المثال، قد نحقق في سبب كسر المخرج، وإذا لم تكن الفرضية مدعومة، فسنأتي بفرضية جديدة، على سبيل المثال، قد تكون الفرضية التالية هي وجود سلك تالف في محمصة الخبز .

وفي معظم الحالات، تكون الطريقة العلمية عملية تكرارية، بمعنى آخر، إنها دورة تعيد نفسها، وتصبح نتيجة جولة واحدة ردود فعل تحسن الجولة التالية من السؤال .

أسباب سرطان عنق الرحم وطرق الوقاية منه

تسعى كل عائلة أن تعتني بصحة الأم ، وتحاول أن تجعلها تستطيع العيش لأطول فترة ممكنة ، ولكننا غالبا تتجاهل المرأة صحتها ، لأنها هي التي تقوم بهذا الدور وتقوم بالإهتمام بصحة جميع أفراد أسرتها إلى جانب البحث عن الرعاية الطبية والحفاظ على أسلوب حياة صحي مناسب .

ويعتبر سرطان عنق الرحم من أكثر الأسبات الشائعة لوفاة السيدات ، والجزء الشيق في هذا الأمر هو أن سرطان عنق الرحم قابل للعلاج ، وذلك إذا تم إكتشافه وعلاجه في مراحله المبكرة ، فيمكن الشفاء منة بنسبة 100% ، لذلك لا تبخلي بخمس دقائق تقومين فيها بإجراء اختبار PAP ، وينصح بإجراء هذا الاختبار سنويا للتأكد من عدم الإصابة بسرطان عنق الرحم ، اجعليها عادة من الآن وكل عام .

لذلك يصبح من الضروري أيضا التعرف على أسباب وسبل الوقاية من سرطان عنق الرحم ، والبقاء بصحة جيدة في السنوات الرائعة المقبلة من حياتك ، فلنناقشها معا الآن :

1- فيروس الورم الحليمي البشري _ العامل المسبب : إن أكثر الأسباب الشائعة للإصابة بسرطان عنق الرحم هو فيروس الورم الحليمي البشري HPV ، وهناك العديد من الدراسات والأبحاث التي تؤكد هذا السبب ، وحديثا توجد برامج تطعيمات متاحة والتي تمنع الإصابة بهذا الفيروس لدى السيدات ، والتي تبدأ من سن المراهقة .

2- الاتصال الجنسي غير المحمي : يعتبر الإتصال الجنسي غير المحمي من الأسباب الرئيسية لإنتقال فيروس الورم الحليمي البشري ، وتوجد العديد من سلالات هذا الفيروس التي لا يمكن للتطعيمات مقاومتها ، لذلك فالحل الأمثل والآمن هو استخدام الواقي الذكري أثناء العلاقة الجنسية ، فهذا العازل الفيزيائي يمكنه الوقاية من فيرس PHV .

3- التدخين : يزيد التدخين خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان المختلفة ، وبالمثل لا يوجد استثناء للإصابة بسرطان عنق الرحم ، فالسيدات اللاتي أصيبن بعدوى الفيرس الحليمي البشري ولديهم عادة التدخين ، يصبحن أكثر عرضة لزيادة خطر الإصابة بسرطان عنق الرحم وتطوره .

4- التجاهل : إن تجاهل خطورة هذا المرض وأسبابه ليس مجرد عذر ، فيوجد هذه الآونة العديد من الحملات وبرامج التوعية ، التي تنظم بواسطة الشركات المختلفة والمجموعات الصحية ، حتى تنشر الوعي بسرطان عنق الرحم ، حاولي الإلتحاق بأحد هذه المنظمات ، التي تساعدك على إدراك الأسباب وطرق الوقاية من هذا المرض .

5- حبوب منع الحمل : مازال هناك جدال حول هذا الأمر ، ولكن توجد العديد من الدراسات التي أثبتت أن استخدام حبوب منع الحمل قد تسبب الإصابة بسرطان عنق الرحم ، وهذا يرجع إلى تغيرات نمط الهرمونات مما يسبب النمو الشاذ للخلايا .

6- علاج الهرمونات : تلجأ بعض السيدات لهذا العلاج بعد سن الياس ، وفي هذه الحالة لا يجب تغيير الجرعات الموصى بها من تلقاء نفسك عندما تكونين خاضعة للعلاج بالهرمونات ، كما يجب القيام بذلك تحت اشراف الطبيب ، فالوعي بأسباب سرطان عنق الرحم والوقاية منه يعد أمرا ضروريا يستحق أخذ قرار حكيم .

7- انخفاض كفاءة الجهاز المناعي : إن ضعف مناعة الجسم تعرضك لخطر الإصابة بعدوى الفيروس الحليمي البشري ، لذلك يجب التأكد من تناول الأطعمة الصحة واتباع حمية متوازنة العناصر الغذائية ، مما يساعد على تقوية الجهاز المناعي ، أما إذا كنت تعاني من بعض المشكلات الصحية التي تسبب هذه الحالة ، فيجب استشارة الطبيب حول هذا الأمر .

8- الضغط النفسي : هذه النقطة مرة ثانية المسئولة عن الإصابة بالعديد من الأمراض ، فالضغوط النفسية تسبب العديد من التغيرات الهرمونية ، التي تزيد فرص الإصابة بسرطان عنق الرحم ، كما أن التدخين وتناول المشروبات الكحولية يسبب زيادة خطر هذه الإصابة أيضا .

التدابير الوقائية ضد سرطان عنق الرحم :

اختبار PAP : يتم إجراء هذا الاختبار عن طريق أخذ بعض خلايا عنق الرحم ، والتي تحدد إذا كان هناك ظهور للخلايا السرطانية ، ويعطي هذا الاختبار النتائج الدقيقة لسرطان عنق الرحم ، لذلك ينصح بإجراء اختبار PAP سنويا على الأقل ، فكل ما تتطلبيه 5 دقائق من وقتك فقط

كيف نصنع السعادة بانفسنا

السعادة هي أجمل شعور في الوجود، والإنسان هو الذي يستطيع أن يصنع السعادة لنفسه وللآخرين، أو يعيش في التعاسة والحزن، لهذا سوف نوضح لكم بعض الطرق التي تساعدنا لصنع السعادة لأنفسنا حتى نعيش حياة أفضل.

السعادة

الشعور بالسعادة هي أمر نسبي يختلف من شخص إلى آخر، فبعض الأمور قد تسعد شخص، وهي نفسها لا تحقق سعادة الشخص الآخر، بعض الناس قد يسعد بـ الزواج، والبعض الآخر سعادته في الذرية، والبعض سعادته في جمع المال وغير ذلك من الأمور التي تجلب السعادة.

عندما يصل الإنسان إلى ما يتمناه قد يعتقد أنه حقق السعادة بالفعل، ولكن تطلعات الإنسان تزيد كلما وصل إلى ما يتمناه، ويتمنى تحقيق المزيد من السعادة، لأن السعادة شعور لا ينتهي.

كيفية صنع السعادة

– هناك حقيقة يجب أن يدركها الناس، وهي أن السعادة مؤقتة، ولو حقق الإنسان الشعور بالسعادة فإن هذا الشعور يكون مؤقت، ويعود الإنسان مرة أخرى إلى البحث عن بعض الأمور الأخرى التي تحقق له السعادة.

– قد يعتقد البعض أن السعادة هي الإنجاب للأطفال، وبعد أن يتم إنجاب الأطفال بالفعل، تبدأ المشقة في تربية هؤلاء الأطفال، وتتحول السعادة إلى القلق والتفكير في المستقبل.

– كذلك قد يعتقد البعض أنه سوف يحقق أقصى شعور من السعادة لو تزوج، وبعد أن يتزوج بالفعل، يجد نفسه دخل في صراعات الحياة، ومسؤوليات الحياة، وغيرها من الأمور التي تبعد عنه الشعور بالسعادة.

– لهذا يجب على كل شخص منا الاستمتاع بالأوقات التي تجلب له السعادة، حتى وإن كانت هذه الأوقات قليلة، لكن يجب على كل شخص البحث عن ما يحقق له السعادة والسعي وراءه.

أساليب تحقق لك السعادة

هناك الكثير من الطرق والأساليب التي تحقق لك السعادة ومنها:

عدم المقارنة مع الآخرين

من أكثر الأمور التي تجلب للناس التعاسة، الغيرة، الحقد هي مقارنة نفسه مع الغير، ويكون ذلك من خلال مقارنة نفسه بالمحيطين به، أو بأصدقائه على الفيس بوك، أو زملائه في العمل، أو غير ذلك من الأماكن التي يتعامل فيها مع الناس.

فلو توقف الإنسان عن مقارنته بالآخرين، وركز النظر على مواطن القوة الموجودة لديه، سوف يجلب له ذلك المزيد من الشعور بالسعادة.

التوقف عن التذمر

التذمر تجاه المواقف التي تمر علينا هي من أكثر أسباب التعاسة، وعدم الرضا عن الحياة لن يجلب للإنسان الشعور بالسعادة، فلو تقبل الإنسان ما قسمه الله له من حيث الرزق، الأولاد، العمل، أي رزق من الله تعالى فسوف يعيش حياة سعيدة.

نصائح للمساعدة على تحقيق السعادة

هناك بعض الأمور لو فعلها الإنسان فسوف يحقق لنفسه السعادة وهي:

–  التدليك، لأن التدليك يساعد على استرخاء الجسم، ويخلص الجسم من القلق والتوتر، ويجعل الشخص يشعر بالراحة والسعادة.

– التحدث مع بعض الأصدقاء يحقق لك السعادة، وخاصة مع الأصدقاء المقربون، أو الأصدقاء الذين يتميزون بخفة الظل.

– المشي وممارسة التمارين الرياضية، تحقق للإنسان السعادة، لأنها تحسن من عمل الدورة الدموية في جسم الإنسان، وتزيد من استنشاق كمية أكبر من الأكسجين مما يجعل الإنسان يشعر بالسعادة نتيجة إفراز هرمون السيروتونين المسؤول عن السعادة.

– الاستماع إلى الموسيقى الهادئة تحقق التوازن النفسي وتسعد الشخص.

– التنزه وإقامة الرحلات خاصة في إجازة نهاية الأسبوع تساعد الشخص على التخلص من التوتر الذي مر به خلال الأسبوع، وتجلب له السعادة.

– هناك الكثير من أنواع الأطعمة تعطي الشعور بالسعادة والراحة مثل: الشوكولاتة، الفواكه الطازجة، الخضروات الطازجة، السلمون، الأسماك وغيرها من الأطعمة، لأنها تزيد من هرمون السعادة عند الإنسان.

– النوم لعدد ساعات كافية كل يوم.

– تناول كميات كبيرة من السوائل في اليوم وخاصة الماء.

ترتيب المعالجات حسب قوتها

مع انتشار الهواتف الذكية بشكل غير مسبوق في الاونة الاخيرة اصبح هناك منافسة بين شركات التقنية بشكل كبير و تسعى كل شركة لتقديم افضل هاتف ذكي بافضل سعر مقارنة بالمنافس ، و تقديم فوائد الانترنت . و لعل من اهم مكونات الهواتف الذكية او الاجهزة الالكترونية بشكل عام هو المعالج CPU و التي تعتبر القلب او المحرك الرئيسي للهاتف لقيامها بالعديد من المهام و الوظائف الرئيسية . كما وصلنا مع الكمبيوتر لـ معالجات انتل الجيل التاسع .

مكونات المعالج

على الرغم من صغر حجم المعالج في الهواتف الذكية الا انه يحتوي على الكثير من المكونات التي اصبحت اساسية في مختلف الهواتف حاليا ، حيث يضم وحدة المعالج المركزية و وحدة معالجة الجرافيك و وحدة معالجة الصور المتلقطة و حدة دعم الذكاء الاصطناعي و حدة دعم تعدد استخدام الكاميرات و وحدة دعم شبكات الهاتف المحمول وحدة دعم البلوتوث و وحدة دعم الواي فاي و غيرها العديد من الوحدات الاخرى .

ترتيب معالجات الجوالات من حيث القوة

في السابق كان من السهل التعرف على ترتيب المعالجات فكلما زاد رقم المعالج و عدد انويته كلما كان هو الافضل و الاعلى و لكن حاليا تغير الوضع مع بعض الشركات ، فقد اصبحت هناك شركات تقوم بقليل عدد الانوية و تقليل رقم المعالج و ذلك بغرض المحافظة على درجة حرارة الجوال خاصة عند ااستخدامات المكثفة .

كذلك يعتبر من التطور في عالم المعالجات هو رقم المعمارية الخاصة بها و هو رقم التصنيع فكلما قل هذا الرقم كلما احتوى المعالج على وحدات اكثر و كلما كان افضل في تقليل استهلاك البطارية فمثلا المعالج ذو 10 نانومتر او بالتأكيد افضل من المعالج ذو 16 نانومتر .

معالجات سناب دراجون من حيث القوة

تعتبر معالجات شركة كوالكوم هي المعالجات الاشهر و الاكثر انتشارا و لعل من احدثها و اقوها معالجات عائلة 800 و ذلك مثل معالج 855 و الذي يدعم شبكات الجيل الخامس و تم تصنيعه من 7 نانو متر و في الاعوام السابقة تم انتاج معالج 845 و معالج 835 و هم اقل كفائه منه و لكن بشكل عام هذه المعالجات تأتي للفئة الراقية اما معالجات الفئة المتوسطة من الهواتف الذكية تحمل رقم 600 و معالجات الهواتف المتدنية فانها تحمل رقم 400 .

معالجات ابل من حيث القوة

شركة ابل تقوم بتصنيع معالجات خاصة فقط بمنتجاتها من ايفون و ايباد و لعل اخر نسخة قدمتها الشركة و هي الاقوى المعالج A12 المتوفر حاليا في ايفون XS و ايفون XS Max و مع كل عام تقوم الشركة باصدار معالج جديد برقم اعلى من السابق و هذا المعالج يعتبر متطور بشكل كبير فهو يحتوي على 7 نانو متر .

معالجات اكسينوس سامسونج من حيث القوة

على الرغم من اعتماد شركة سامسونج على معالج سناب دراجون من شركة كوالكوم بشكل كبير الا انها في كثير من الاحيان تستخدم المعالجات الخاصة بها و التي تسمى اكسينوس و التي تأتي بارقام كبيرة و لعل اقواها و احدثها حتى الان 9820 و الذي تم انتاجه في هواتف جالكسي S10 و جالكسي S10 Plus و قد تم تصنيعه بعدد 8 نانومتر ، الجيل السابق من هذه المعالجات هو 9810 الذي تم تقديمه في العام الماضي .

معالجات كيرين هواوي من حيث القوة

تقوم شركة هواوي باطلاق معالجات خاصة بهواتفها و التي اقواها و احدثها كيرين 980 الذي صدر مع العديد من الهواتف الراقية في عام 2019 و التي اخرها هواوي نوفا 5 و هواوي نوفا 5 برو ، و يصنف هذا المعالج على انه اقوى معالج لهاتف يعمل بنظام تشغل اندرويد و قد تم تصيعه بعدد 7 نانو متر و الجيل السابق كان كيرين 970 .

أفكار جديدة للفطور بالبيض

إن البيض هو تلك الوجبة الغذائية التي توفر الخليط من الدهون والبروتين، حيث أثبتت الدراسات العلمية أن البيض يحتوي على ما يقرب من 13 نوع من المعادن الأساسية والفيتامينات، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مختلف العناصر الغذائية التي لا غنى عنها في الحياة اليومية، ويعد البيض هو الوجبة الأساسية التي من خلالها يتم نمو الجنين في فترات الحمل الأولى.

كما أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي بدورها تقوم بالحفاظ على البصر، ويتميز البيض أيضا بأن مقدار السعرات الحرارية به يتوقف على طريقة تحضيره، ولذلك فإليكم اليوم أهم ثلاثة وصفات يمكن من خلالهم تحضير البيض بصورة سريعة.

أفكار للفطور بالبيض

عجة البيض

المكونات:

أربع بيضات مفصولة

ربع ملعقة صغيرة لكل من (الريحان المجفف، الأوريجانو المجفف)

ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور

ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير

في البداية يتم خفق صفار البيضة مع الجبنة، بالإضافة إلى الأعشاب المجففة وذلك في وعاء كبير حتى يتم التجانس معا

يتم خفق بياض البيضة في وعاء نظيف حتى تتشكل رؤوس لينة عليه

يتم إضافة البياض إلى خليط الصفار، كما يتم تقليب المكونات بشكل جيد

يتم وضع الزبدة في مقلاة واسعة كما يتم وضعها في المقلاة على نار عالية حتى تسخن، ويفضل تحريك الزبدة بحركات دائرية حتى تغطى القاعدة كاملة بالبيض

يتم إضافة خليط البيض (العجة) إلى المقلاة ويتم طهيها حتى تتماسك بشكل كامل

يتم وضع العجة أسفل الشواية الساخنة حتى تكتمل في نضجها قبل أن يتم نقلها إلى طبق التقديم

 بيض بالفلفل والطماطم

المكونات:

أربع بيضات

ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة للقرفة والفلفل الأسود

أربعة ملاعق كبار من الزبدة

طماطم

فلفل أخضر حلو

أربعة ورقات كبار من الريحان

طريقة التحضير:

من خلال سكين حاد يتم تقطيع الفلفل إلى أربع شرائح رقيقة ويتم تقطيع الطماطم إلى نفس سمك الشرائح أيضا

يتم وضع الزبدة في مقلاة واسعة، بالإضافة إلى وضعها على نار متوسطة في الحرارة حتى تذوب الزبدة

يتم وضع شرائح الفلفل في المقلاة، كما يتم تركها على هذا الشكل لمدة دقيقة قبل أن يتم قلبها على الجهة الثانية، وفي الجهة الثانية تترك فقط دقيقة واحدة حتى تلين

يتم وضع شريحة البندورة في كل شريحة من الفلفل بحيث أن تقوم بتغطية القاع

في كل شريحة من شرائح الفلفل يتم إضافة البيضة بشكل متساوي، ولكن يراعى أن يكون هناك تماسك في الصفار

يتم نشر القليل من الملح والفلفل الأسود والقرفة فوق البيض

يتم تغطية المقلاة كما يتم تركها على نار هادئة لمدة عشرة دقائق، وذلك حتى ينضح البيض ويحدث له حالة من التماسك

يتم نقل البيض من خلال الملعقة الخشبية العريضة إلى طبخ طبق التقديم، كما يمكن تزيينه بأوراق من الريحان أو الروز ماي، كما يمكن أن يتم تقديمه مع الخبز المحمص.

 بيض سكرامبلد بجرافليكس السالمون

المكونات:

ثلاثة بيضات ويتم خفقهم جيدا

خبز محمض بالزبدة

شرائح من السلمون المدخن والسلمون الجرافليكس

القليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود

أوراق ريحان أخضر للتزيين

مكونات السالمون جرافليكس:

فيليه سالمون كامل

كوب من الملح

حزمة من الشبت

ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر

حبة بنجر ويتم بشرها جيدا

طريقة التحضير:

في البداية يتم وضع كمية مناسبة من الزبدة في مقلاة واسعة، كما يتم وضع المقلاة على النار المتوسطة من أجل إذابة الزبدة، ويتم إضافة البيض المخفوق، كما يتم تحريكه بشكل مستمر من خلال استخدام ملعقة خشبية حتى يتشكل بيض السكرامبلد، ويتم رش الملح على البيض.

يتم وضع البيض السكرامبلد من خلال قطعة الخبز المحمصة، كما يتم وضع شريحة السلمون المدخل أو سلمون الجرافليكس من خلالها.

طريقة تحضير السلمون جرافليكس:

يتم تغطية الفيلية من خلال السكر والملح والبنجر المبشور والشبت

يتم تغلقها بالبلاستيك ويتم وضع أي شيء ثقيل من فوقه حتى تخرج منه السوائل

يتم ترك الفيلية بالثلاجة ثلاثة أيام

يتم إزالة الثقل عنه ويتم إزالة جميع الإضافات الأخرى، كما يتم مسحه من خلال المناديل ويقطع للشرائح الرفيعة.

ربط كاميرات المراقبة على الموبايل

مع انتشار كاميرات المراقبة في كل مكان للتأمين ، يرغب الكثيرون في تعلم كيفية ربطها على الجوال من أجل تتبع منشآتهم ومعرفة ماذا يحدث بها أثناء ابتعادهم عن المكان ، فالآن أصبح بالإمكان من خلال الموبايل القيام بمتابعة ما يجري بكل تفصيلة فيه ، ويمكن القيام بذلك من خلال خطوات سهلة وبسيطة.

الأدوات اللازمة لاتصال الكاميرا بالهاتف

لتحقيق ما نود يجب توافر العديد من العدد والأوات والتطبيقات والتي سنورد ذكرها بالتفصيل كما بالتالي : جهاز DVR ، وكاميرا مراقبة ، ووصلات الكاميرات ، وكابل الشبكة ، وكابل HDMI أو VGA ، وجهاز كمبيوتر ، ودليل الاستخدام الخاص ب DVR، وتحميل تطبيق SUPERLIVEHD على جهاز الموبايل .

كيفية ربط كاميرات المراقبة على الموبايل

يلاحظ أنه طريقة وكيفية الربط تختلف بحسب الشركة المصنعة لجهاز الـ DVR، كما تختلف أيضا التطبيقات المستخدمة والمعدة لهذا الغرض ، ولكن في المجمل فطريقة ربطها متشابهة ، أهم ما في الأمر تطلب وجود اتّصال بالإنترنت ثابت في المنزل لاحتياجنا إلى شبكة محلية للاتصال عليها لإمكانية ربط كاميرات المراقبة بالموبايل.

التجهيز لعملية الربط

خلال التحضير بداية لعملية الربط يتم توصيل جهاز الـDVR للمراقبة مباشرة بجهاز التليفزيون أو شاشة العرض عن طريق استخدام كابل HDMI – VGA ، ثم الدخول إلى الإعدادات Setting ثم إلى Configuration Network ، ثم يجب إدخال اعدادات الأي بي ، حيث يجب إدخال إعدادات IP عن طريق تعطيل خيار الإدخال الأوتوماتيكي المعد لإدخال الآي بي ، حيث يجب إدخال ما يلي: IP = 192.168.1.1 ، Subnet mask = 255.255.255.000 ،Gateway = 192.168.1.1 HTTP PORT = 80

ثم يتم توصيل جهاز الكمبيوتر الخاص بالانترنت سواء عن طريق كابل الشبكة أو من خلال الاتصال اللاسلكي ، ثم يتم الدخول إلى متصفح الإنترنت Internet Explorer ثم إدخال الرقم التالي 192.168.1.1 في شريط العناوين ، لا تستخدم متصفح CHROME فقد يتسبب في بعض المشاكل .

بالدخول على هذا الأي بي سيتم إدخالك على الصفحة الرئيسية للراوتر ، سوف تطالبك الصفحة بإدخال اسم المستخدم ADMIN وكلمة المرور أيضاً ADMIN (هذه الإعدادات الافتراضية ما لم يتم وضع أخرى بمعرفة الشركة المصنعة ) ، ابحث عن خيار Port forwarding ثم قم بوضع الادخالات التالية: Port = 80 ، IP address=192.168.1.7 ، Protocol= all ، اترك الخيارات الباقية افتراضية ، قم بحفظ الإدخالات وانقر فوق تمكين، ثم قم بإعادة تشغيل الراوتر ، قم بإزالة كابل VGA أو HDMI

في هذه الخطوة قم بتوصيل كابل الشبكة إلى جهاز الـ DVR، ثم قم بفتح متصفح الإنترنت واكتب 168.1.7:80 في شريط العنوان ثم الضغط على إدخال “إنتر”، يتم إدخال اسم المستخدم وكلمة المرور من دليل المستخدم الخاص بجهاز DVR..

ربط الكاميرا بالموبايل

وفي نهاية الأمر يتم تحميل أحد التطبيقات المستخدمة لهذا الأمر ، من بين هذه التطبيقات يمكنك تحميل تطبيق SUPERLIVEHD ومن ثم تثبيته ، قم بفتح التطبيق ثم ادخل المعلومات التالية: قم بالاتصال بشبكة WIFI قم ادخل IP = 192.168.1.7 ، ، PORT= 80. ، مع إدخال اسم المستخدم ، وكلمة المرور من دليل استخدام ال DVR، ثم الضغط على تسجيل الدخول ، ومشاهدة الكاميرات من جهاز الموبايل.

أفضل تطبيقات كاميرات المراقبة المنزلية للأندرويد

مع زيادة عدد مستخدمي كاميرات المراقبة تزايد عدد التطبيقات التي توفر لك متابعة كاميراتك عبر جهاز الأندرويد أو الأيفون ومن هذه التطبيقات :

تطبيق Ivideon

لهذا التطبيق العديد من المميزات فبالإضافة لقدرته على إرسال الصور والبث المباشر من الكاميرا ، لديه القدرة على إرسال الصوت عبر الإنترنت ، والبث المباشر من أي جهاز ، وفي أي مكان ممكن، ويحتوي على ميزة الحفظ ، واستعادة التخزين السحابي ، وهذا يساعد على العودة إلى مقاطع الفيديو حتى لو قام أحد العابثين بتكسير أشرطة المراقبة .

تطبيق Reolink

هذا التطبيق أحد أفضل التطبيقات كفاءةً وأكثرها شيوعا بفضل مجانيته ، وهو يمكن مستخدميه من مشاهدة مقاطع الفيديو الحية الخاصة بكاميراتك في أي مكان وزمان ، فقد وصل عدد مستخدمي هذا التطبيق أكثر من 2.5 مليون شخص ، يمكنك تحميله من موقعه الرسمي أو من Google Play.

تطبيق Alfred

هذا التطبيق من أكثر التطبيقات تحميلا لسهولة استخدامه ، ولواجهته ذات الألوان المذهلة ، كما أن لهذا التطبيق القدرة على استخدام هاتك الاندرويد القديم إلى كاميرا مراقبة .

تطبيق i-Security

يعد هذا التطبيق من أفضل التطبيقات فبالإضافة للبث المباشر يمكن من خلاله تحويل الكمبيوتر المنزلي إلى كاميرا مراقبة ، أو التقاط الصور من مقاطع الفيديو، ولكن من سلبياته هو توقفه عن العمل عندما دخول الكمبيوتر وضع النوم .

تطبيق Video Monitor

هذا التطبيق المذهل له ميزات أخرى غير واجهته البسيطة وسهولة استخدامه حيث يتيح لمستخدميه إشعارهم عبر البريد الالكتروني عند كشف حركة من خلال الكاميرات .

ساعات كارديال .. Cardial رجالي – نسائي

 

تمكنت كارديال بالمملكة من إرضاء العديد من محبي الساعات الأنيقة والفخمة من الجنسين ، حيث استطاعت كارديال أن تجمع العديد من المواصفات الجميلة التي تتميز بها الساعات الفخمة والفريدة المعاصرة .  

كان الهدف من صناعة ساعات كارديال هو توفير أعلى المقاييس في الجودة الصناعية للساعات التي تنتجها كارديال من حيث الفخامة والمتانة، حتى تنافس الصناعات السويسرية العريقة في الساعات، والذي مكنها من أن ترسخ اسمها في عقول محبيها وعملائها ، ومازالت الشركة تتوسع وتتطور لتلبي احتياجات عملائها وأذواقهم على مر العقود منذ تأسيسها، دعونا نعرض عليكم بعض الساعات المتميزة من كارديال .  

كتالوج ساعات كارديال  

ساعة كارديال بوس BOSS CLUB  

هذا النوع الأول معنا في الكتالوج يشعرك بالفخامة والأناقة والترف ، وهو لكل الأشخاص الباحثين عن التميز بين أقرانهم والجاذبية التي تمنحها لهم الساعات  الفخمة ، هذا الموديل هو المناسب لكم فتصميم الساعة الجذاب مكون من هيكل دائري مصنوع من مواد عالية الجودة مع مينا زرقاء اللون مع أرقام لاتينية ، أما رباط المعصم فهو مصنوع من الجلد بلون أزرق وجودة عالية في التصنيع مما يتيح لك راحة في اليد وهو مناسب في كل الأوقات .  

من الممكن أن تحصل عليه من متاجر كارديال الخاصة في المملكة أو من على الموقع الإلكتروني الخاص بهم، حيث تتوفر ب 413 ريال.  

ساعة كارديال توربيون  

هذا التصميم الرائع لذلك الموديل يُمكن من إبراز الحركة الداخلية للعقارب في الساعة  ، وهي مصنوعة من هيكل دائري الشكل يحتوي على ميناء رائعة ومميزة مع إطار ذهبي لها مصنوع من مادة الستانلس ستيل وبداخلها توربينات ظاهرة بالون الفضي ، ومعصمها مصنوع من أجود أنواع الجلد ليظهر بطريقة فخمة وجذابة باللون البني الذي يعطي مظهر قوي .  

من الممكن أن تطلبها من الموقع الإلكتروني أو أن تذهب إلى متاجر كارديال في المملكة ، متوافرة بسعر 788 ريال .  

ساعة كارديال المناسبة للجنسين  

هذه الساعة ذات التصميم الرقيق والأنيق الذي يعطي الإحساس بالفخامة المعدة من أجود المواد والمصنعة بمهارة شديدة لتليق بأيدي الرجال أو النساء الذين يبحثون على هذا النوع من الرقي والأناقة ، بالإضافة إلى مقاومتها للماء بنسبة كبير وهذا يعود للمواد وطرق الصناعة التي صمم بها هذا الموديل حيث أن علبة الساعة مصممة من مادة  الستانلس ستيل الغير قابل للصداء أو التغير من عوامل الزمن .  

هذه الساعة من أكثر الموديلات مبيعاً من بين إصدارات كارديال، وهذا لجودة الصناعة ولأنها مناسبة للجنسين وبسعر مناسب لميزانية العديد من الأشخاص .  

يمكنكم أن تطلبوها من الموقع الإلكتروني أو من متاجر كارديال في المملكة بسعر 240 ريال.  

ساعة كارديال الكلاسيكية  

هذه الساعة المميزة للرجال والنساء المميزين ، إلى محبين الكلاسيك والأناقة الهادئة والمظهر الكلاسيكي البراق ، دعوا هذا الموضوع تتولاه ساعة كارديال الكلاسيكية ، المصنوعة بمهارة عالية وجودة مناسبة للوضع الذي ستوضع فيه مع تصميم دائري ومزيج بين اللون الفضي واللون الذهبي  اللذان يضفيان لمسة كلاسيكية أنيقة ومبهرة ، وهي مناسبة بشكل رائع للمناسبات والحفلات .  

كما أنها مصنعة من خامات تعطي مقاومة للصدأ وتتواجد في فروع متاجر كارديال في المملكة ومن الممكن أن تطلبوها من الموقع الإلكتروني ، متوافرة بسعر 663 ريال.  

سوار بإيحاء عتيق  

إذا كنت من محبين الاكسسوارات العتيقة هذه الساعة تعطيك هذا الطابع القديم العتيق، حيث أن هذا الموديل يأتي بوجه داكن علبته دائرية مع درجات اللون الاسود والذهبي واللون البيج الداكن العتيق ، في الداخل يوجد علامات لأماكن أرقام الساعة باللون الذهبي القديم أيضاً، بالإضافة إلى تزويدها بثلاث كرون وغراف لتعطي الشكل المناسب وتحقق أفضل عملية ، كود هذا الموديل هو 4-141-8895-1063  

ساعة كلاسيكية موديل 4-141-8826-838  

هذه الساعة الثانية الكلاسيكية في قائمتنا ، تأتي لمحبين البساطة التي تتميز بها الأذواق الكلاسيكية، يأتي هذا الموديل مع سوار جلدي أنيق وقوي معطياً بساطة ورقي في نفس الوقت مع مظهر عتيق للساعة ، تأتي الساعة مع مينا نقي بسيط لا يحمل سوى اسم كارديال مع العلامة سافاير ملون باللون الذهبي .  

ساعة كارديال الاكثر لمعان موديل رقم 4-1331-8864-1038  

هذه الساعة للأشخاص الذين يجذبون الأنظار ، تأتي هذه الساعة ذات البريق الأخاذ بسبب تصميمها الأنيق باللون الذهبي مع خلفية ذات لون كريمي ، أما السوار فيتكون من اللون الذهبي والفضي المعدني، وللمزيد من التميز تم إضافة ثلاث دوائر كرون وغراف واحد منهم بإطار ذهبي والدائرتين الاخريين بإطار أسود حتى تتم عملية التصميم بنجاح لتكون جذابة لكل الأنظار من حولها بالألوان المتناسقة الأسود والفضي والذهبي .  

ساعة أيام العمل 

هذا الموديل من أكثر الموديلات بساطة وقوة ، تعد من الساعات العملية ، تصميم هذا الموديل مصمم من الفولاذ المقاوم للصدأ مع إطار خارجي ذهبي ونافذة صغيرة لقراءة التاريخ لتصبح هذه الساعة العملية اسم على مسمى ساعة أيام العمل .  

وفي النهاية تود أن نقول إن ساعات كارديال من أقوى الساعات في المملكة وأفخمها مما يجعلها تليق مع كل الأذواق ، حتى يمكننا القول بأنها فخر للصناعة بالمملكة.  

صور ساعات سواتش

منذ إنشائها في سويسرا في الثمانينيات ، وأصبحت سواتش واحدة من أفضل الماركات الأوروبية التي تقدم الساعات عالية الجودة مثلها مثل ماركة كارديال ، ومنذ أكثر من 30 عامًا تم ابتكار مجموعة واسعة من الساعات والإكسسوار لتلائم جميع الأذواق الشخصية والتي تتميز بتقنيتها الرائدة وتصميماتها الفريدة ومستوياتها الوظيفية العالية ، واليوم تتعدد مجموعة ساعات سواتش من حيث اللون والشكل والطباعة لتناسب جميع الأذواق ، وها نحن هنا نستكشف معاً مجموعة واسعة من تصميمات ساعات سواتش العالمية .

SWATCH CLUB NIGHTS

تعتبر هذه الساعة بأنها من أفضل وأجمل تصميمات ساعات سواتش ، وقد تم صنع هذه الساعة من ثلاثة مواد هي البلاستيك والألومنيوم والكوارتز ، وتم إنتاجها عام 2015 .

LOOKSEASY

لقد تم إنتاج هذا التصميم الفريد من ساعات سواتش في عام 2015 ، وتتميز هذه الساعة بمقاومتها للماء وتم صنعها من البلاستيك والكوارتز والسيليكون .

 LUCINFESTA

تتميز هذه الساعة بأنها من أجمل تصميمات الساعات العالمية ، وتم صنع هذه الساعة في عام 2015 ، وتأتي هذه الساعة مع حزام من البلاستيك أما داخل الساعة فقد تم صنعه من الكوارتز المضاد للماء .

NIGHT PROHIBITION

لقد تم تصميم هذه الساعة خصيصاً للنساء وتتميز بتصميمها فائق الجمال ، وتم صنعها عام 2015 من مادة البلاستيك والكوارتز المضاد للماء .

 DUET IN GREEN & PINK

تم تصميم هذه الساعة عام 2015 خصيصاً للنساء وتم صنعها من البلاستيك والسيليكون والكوارتز ، وتأتي هذه الساعة مع تصميم حيوي جميل وتتميز بمقاومتها للماء .

AFTER-DINNER

تم تصميم هذه الساعة خصيصاً للرجال في عام 2015 ، وتم صنعها من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ مع حزام مصنوع من الجلد وبالإضافة إلى الكوارتز .

TINKLE WINKLE

تم صنع هذه الساعة المخصصة للنساء من البلاستيك والفولاذ المقام للصدأ ، بالإضافة إلى الكوارتز المضاد للماء وهي من أفضل وأجمل تصميمات ساعات سواتش .

مميزات ساعات سواتش

ساعات سواتش مصممة للجنسين

لقد تم صنع ساعات سواتش لكي تبدو جيدة على كل من الرجال والنساء ، وذلك من خلال العديد من الأنماط التي تناسب الجنسين ، ونظراً لتعدد تصميمات ساعات سواتش فإنه من السهل اختيار واحدة لنفسك أو كهدية ، وبفضل تصميمها المرن تتميز ساعات سواتش بسهولة المزج والتوافق مع أي ملابس أنيقة أو غير رسمية .

الجودة السويسرية

يتم إنتاج ساعات سواتش في عاصمة صناعة الساعات في العالم سويسرا ، كما تستخدم نفس حركات الجودة الدقيقة الموجودة في الساعات السويسرية الفاخرة عالية السعر ، كما صُممت ساعات سواتش المتينة لتكون عنصرًا أساسيًا في خزانة ملابسك لسنوات قادمة .

التصميمات الفريدة

منذ عام 1984 وركزت سواتش على صناعة الساعات التي تناسب أسلوبك الشخصي ، وتستمر سواتش في إنتاج ساعات ذات أذواق عالمية وتقوم سواتش بطرح موديلات جديدة مرتين في السنة لضمان أن ساعتك تتفوق على منحنى الموضة ، وتتعاون سواتش باستمرار مع مصممي المستوى الأعلى لتقديم أفكار جديدة إلى الطاولة وإنشاء ساعات مميزة ، ونظرًا لأن هذه الساعات لا تنتج إلا بكميات صغيرة ، فإن امتلاكها يعني أن لديك قطعة نادرة .

ساعات سواتش غير مكلفة

ساعات سواتش غير مكلفة نسبيًا ، لكن هذا لا يعني أنك ستضحي بأناقتك عند شراء واحدة ، حيث تمكنت ساعات سواتش من مزج مظهر مصمم راقي بسعر معقول للغاية .

اسئلة تساعد فى تشخيص الحالة النفسية

 

كلنا نعاني من بعض الاضطرابات النفسية بشكل أو بآخر، فتعرضنا تلك الاضطرابات إلى القلق في بعض الأحيان أو الشك أو الخوف أو الغرور والتفاخر، وكلها أشكال ومظاهر من المشاكل النفسية، ولكننا لا يمكن أن نطلق على أنفسنا بسبب تلك المشكلات البسيطة مصطلح مرضي نفسيين، ولكن بعض الأشخاص تتزايد عندهم هذه الحالات وتتفاقم وتصبح شديدة الخطورة على الشخص نفسه وعلى من حوله، في هذه الحالة تتحول هذه المشاعر إلى أمراض.

تعريف الحالة النفسية

هي متلازمة تسبب للشخص المصاب بها بعض الخلل في مشاعره وفي عواطفه الشخصية، وتؤثر على قدراته السلوكية والمعرفية، وهذا الأمر ينعكس بالطبع على حياة المريض النفسي بشكل عام سواء الحياة العلمية أو التعليمية أو الاجتماعية.

هناك العديد من الأمراض النفسية التي يعاني منها الأشخاص بدرجات متفاوتة، وتعرف هذه الأمراض بالأمراض العقلية، ولعل أكثر هذه الأمراض شيوعاً، اضطرابات المزاج الفردية بما فيها الاكتئاب، واضطرابات القلق، والوسواس القهري، واضطرابات الأكل، والاضطرابات النفسية التي ترتبط بالتعرض للصدمات وضغوطات، والاضطرابات النفسية لدى الأطفال مثل فرط الحركة أو قصور في الانتباه.

أسئلة تساعد في تشخيص الحالة النفسة

يتم تشخيص الحالة النفسية للفرد من خلال التعرف على بعض المعلومات وعن طريق بعض الأسئلة، أولاً تبدأ بالأسئلة العامة، مثل السؤال عن سن الشخص واسمه وجنسه وحالته الاجتماعية وعمره، ومكان إقامته وعمله أو دراسته، هذه المعلومات مهمة حتى يتعرف الطبيب النفسي على المريض بشكل أفضل، ومع التعمق في الأسئلة يتم ربط هذه البيانات الشخصية التي يجمعها الطبيب مع بعض المعلومات الأخرى التي يجمعها عن حالته النفسية ومشاكله.

يبدأ بعد ذلك الطبيب في التعرف على المشاكل الرئيسية التي يعاني المريض منها ويتم تسجيل كل هذه المعلومات التي يقولها المريض، ولابد أن يتم التفرقة بين المعلومات التي يجمعها الطبيب من أحد أقارب المريض أو من المريض نفسه.

يبدأ الطبيب في توجيه بعض الأسئلة حول الحالة المرضية التي يشعر بها المريض مع التأكد من الحصول على إجابات بها الوصف التام للحالة التي يعاني منها حتى يتمكن من التعرف على اعراض الحالة النفسية الشديدة  التي يعاني منها المريض.

مثلاً إذا كانت مشكلة المريض الأرق، فالأرق يختلف من حالة إلى أخرى، فمثلاً يتم سؤال المريض، ما نوع الأرق الذي تعاني منه هل كنت تنام الساعة العاشرة مساءاً والآن تنام الساعة الثانية عشر، أم أنك كنت تستيقظ في الصباح الساعة السادسة ولكن الآن تستيقظ الساعة الثالثة فجراً؟ كل هذه المعلومات التي يتم جمعها من الأسئلة تعطي دلالات عن أنواع الأرق، ففي الحالة الأولى تسمي الحالة أرق أولي، وتدل على أن المريض يعاني من القلق، والحالة الثانية تسمى الأرق الطرفي، وتدل على أن المريض مصاب بالاكتئاب.

يتم سؤال المريض عن تعاطيه لأي نوع من أنواع المخدرات، أو حتى لو كانت موصوفة له كدواء لمرض معين، أو إذا كان يتناول أدوية نفسية، لأن أغلب الانتكاسات التي يعاني منها المرضى النفسيين تكون بسبب أن الشخص توقف بشكل مفاجئ عن تناول الأدوية النفسية الموصوفة له.

يتم سؤال المريض بعض الأسئلة حتى يتوصل الطبيب إلي التشخيص السليم، لما يعاني منه المريض، من هذه الأسئلة، سؤاله عن إقدامه على الانتحار، أو إذا فكر بقتل أي شخص، سؤاله عن شهيته في الآونة الأخيرة، وسؤاله عن كيف يرى طاقته ونشاطه، بالإضافة إلى سؤاله عن مدى تأثر علاقاته العملية والعلمية وعلاقاته الشخصية مع الناس بهذا المرض.

على أساس كل هذه الأسئلة يبدأ الطبيب النفسي في تشخيص الحالة النفسية والتعرف على المشاكل التي يواجها المريض والسبب فيها ونوع المرض النفسي الذي يعاني منه وكيفية العلاج منه.

طريقه تنظيف حساس الهواء في السيارة

 

يجب عليك أن تعرف كيفية التعامل مع بخاخ تنظيف حساس الهواء ، وكيف تتم عملية التنظيف بصورة صحيحة لسيارتك، حيث أن منظم الهواء واحد من أهم القطع الأساسية في السيارة، وهو مسئول عن تقديم المعلومات عن كمية الهواء التي تدخل للمحرك، ويجب أن تعرف كيف يعمل منظم الهواء الذي يعمل فقط مع السيارات التي تعتمد على البخاخات، وكيف يمكنك تنظيفه بسهولة .

أعطال منظم الهواء

إذا حدث عطل في منظم الهواء سوف تلاحظ أن هناك تقطيع في المحرك وسوف يحدث هذا اهتزاز كبير عند التحرك بالسيارة أو التوقف بها، وهذه العلامات تدل على وجود مشكلة في منظم الهواء، حيث تكون السيارة لا تستطيع السير بالسرعة المطلوبة عند الضغط على بدال الوقود، ويجب لذلك أن يتم تنظيف فلتر الهواء من الأوساخ التي تصدر منه لأنها تؤثر سلبا على منظم الهواء ويمكنها أن تتلفه وتجعله يتوقف عن العمل، لذا يجب أن تصلح العطل على الفور، سواء من خلال تنظيف المنظم أو تغييره عند الفني .

كيف يمكن تنظيف منظم الهواء

إذا كنت تريد أن تقوم بتنظيف حساس الهواء بنفسك فإن الأمر بسيط جدا، كل ما يجب عليك القيام به هو :

1- قم بفصل مشبك بطارية السيارة السالب، وقم بتحرير المسمارين الذين يربطون منظم الهواء وشريطه الكهربائي .

2- رش الحساس بالبخاخ المخصص للتنظيف، والذي يمكن شراؤه من محطات الوقود وهو غير باهظ الثمن، ثم اتركه يجف حوالي الساعتين قبل أن تقوم بتركيبه مرة أخرى .

3- قم بتركيب الحساس مرة أخرى، وثبته، وإذا اختفت المشكلة فإن السبب في مشكلة التقطيع عندها يكون قد تم حله، وإلا فإنه يجب عليك التوجه إلى الفني لمعرفة سبب المشكلة الآخر .

ما هي وظيفة حساس منظم الهواء

تعد وظيفة حساس منظم الهواء هو تنظيم الهواء الذي يدخل إلى المحرك، ويطلق على هذا الحساس اسم حساس الريس، نظرا لأهميته في تنظيم دورات محرك السيارة ورفع دورات المحرك عند برودته في الصباح الباكر، حيث أنه من أهم وظائف حساس منظم الهواء هو رفع عدد دورات المحرك عند تشغيل الكمبروسر .

الأعطال التي تنتج من انسداد منظم الهواء

عند حدوث عطل في منظم الهواء يحدث العلامات التالية :

1- تقطيع في المحرك
2- اهتزاز أثناء قيادة السيارة أو عند توقف السيارة .
3- عدم إمكانية السيارة من السير بالسرعة المطلوبة عندما يتم الضغط على بدال الوقود أي أن السيارة لا تستجيب للسرعة المطلوبة عند القيادة، وهذا يظهر أكثر على الطريق السريع، لذا يجب تنظيف فلتر الهواء بالسيارة سريعا، لأن الأوساخ التي يخرجها تؤثر على منظم الهواء في محرك السيارة، ويؤدي لتلفه .

أهمية حساس الهواء بالمحرك

حساس الهواء يوجد بين فلتر الهواء والثروتل، وأبرز الأعطال التي يتسبب فيها حدوث خلل في هذا الحساس هو انطفاء السيارة بعد أن يتم تشغيلها، أو انطفائها أثناء قيادتها، ووجود ضعف شديد في قوة المحرك، وستلاحظ أيضا ارتفاع وهبوط عداد الضغط وغيرها، لذا فإن حساس الهواء مهم جدا في أن تعمل سيارتك بشكل صحيح ومناسب، وهو يساعد في حدوث توازن بين كمية الهواء التي تدخل وكمية الوقود الداخلة من بخاخات الوقود .

طريقة فحص حساس الهواء

يتم الضرب على حساس الهواء باليد عند تشغيل السيارة، من خلال الضرب بالأصابع واليد مفتوحة على الحساس، إذا تغيرت ضغطة الوقود أو انطفأت السيارة هذا يدل على وجود عطل في الحساس، قم أيضا بفصل الحساس وشغل السيارة، لكي ترى مقدار ضخ الوقود إلى السلندر، فربما يشير هذا إلى أن الحساس متسخ، وبالتالي يعطي قراءة غير صحيحة .

يجب تنظيف الحساس من خلال منظفات خاصة تباع في محطات الوقود لكي تتخلص من تراكم الأوساخ وبالتالي لا تحدث أعطال .

كيف تعمل استبيان بالوورد

على الرغم من توافر الكثير من البرامج و التطبيقات التي تمكنك من انشاء استبيان عليها الا ان الوورد يظل دائما هو الافضل في الاستخدام و ذلك لبساطته و توافر به الكثير من الادوات المجانية ، يمكنك ان تقوم الان بـ عمل استبيان بالوورد من خلال الخطوات التالية .

طريقة عمل استبيان بالورد

قد تختلف فكرة الاستبيان او الاستمارة التي تريد ان تقوم بانشائها على الوورد اي كان المتحوى الذي تريد وضعه في صفحة الوورد و لكنك ف النهاية تريد انشاء عناوين جانبية تحتوي على اسئلة و خيارات اسفلها بالاضافة الى وضع بجانبها علامات من اجل الاختيار و ذلك مثل المربعات الصغيرة او الدوائر الصغيرة و هذا ما سنقدمه خلال الخطوات التالية :

– في البداية عليك ان تتعامل مع الاستبيان على الوورد باعتبارها صفحة انشاء محتوى فقط دون ان تقوم بوضع المربعات او الدائر للاستبيان بجانب الخيارات التي تريدها ، لذلك عليك ان تقوم بانشاء العنوان الرئيسي في هذا الاستبيان بخط كبير ثم انشاء العناوين الجانبية بخط ثيقل و انشاء الخيارات اسفل العناوين الجانبية ، و عليك الانتهاء من جميع خيارات الاستبيان .
– الان قم بالذهاب و الوقوف بالمؤشر بجانب اول خيار جانبي في الاستبيان ثم قم بالذهاب الى القائمة العلوية و التي نختار منها ” Insert ” بدلا من خيار ” Home ” لتتغير الخيارات في القائمة العلوية .
– الخيارات الجديدة في القائمة العلوية تحتوي على ” Symbol ” ستظهر لك عدة خيارات من الاشكار ما بين الدوائر و المستطيل و المربع و العديد من الخيارات الاخرى و لكن المميز هنا انها جميعا ذات حجم صغير و بالتالي فانها تصلح لان تصبح اساس الاستبيان و في حالة اذا لم تعجبك سيظهر لك خيار ” More Symbols ” و عندها ستظهر لك العديد من الاشكال .
– سيظهر لك الان صندوق بارز يحتوي على الكثير من الخيارات و التي منها ” Font ” و التي نقوم بالبحث من خلالها عن خيار ” Wingdings ” و تقوم باختيار الشكل الذي تريده و تقوم بالموافقة عليه و نقوم بالضغط على زر ” Insert ” ليتم اضافة هذا الخيار بشكل تلقائي في المكان الذي حددته .
– الان يمكنك ان تقوم بتكرار الخطوات السابقة مع باقي بيانات الاستبيان حتى تقوم بانهائه .

بناء على الخطوات السابقة ستقوم باضافة مربعات و دوائر الاختيار في جميع خيارات الاسبيان و بالتالي عند قيامك بطباعة هذا الاستبيان ستظهر فيه هذه الاشكال ، اما عن لون الخط و حجمه و كثافته فيمكنك التحكم فيها بالشكل الذي تراه مناسبا .

انشاء جدول في الوورد

في بعض الاستبيانات قد يتم وضع جداول و بداخله الدوائر للاختيار و يمكنك القيام بذلك باسهل طريقة ممكنة حيث تقوم اولا بانشاء الجدول ثم التكابة بداخله و بعد ذلك تقوم باضافة الدوائر او المستطيل المخصص للاستبيان ، ابتع الخطوات التالية :

– قم اولا بكتابة العنصر الرئيسي الذي ستضع اسفل منه الجدول .
– الان انتقل الى اجزء الذي سيتم اضافة فيه الجدول الذي تريده و قم بالذهاب الى القائمة العلوية و اختر ” Insert ” .
– ستجد ان خيارات الجدول العلوي قد تغيرت حيث تقوم بالذهاب الى خيار Table و تقوم بالضغط عليه لتظهر لك قائمة منسدله منه .
– هذه القائمة تحتوي على عدد المربعات التي تريدها في هذا الجدول و تقوم باختيارها من خلال ضغطة زر بالمؤشر فقط ، كما يمكنك القيام بالذهاب الى خيار ” Insert Table ” و ذلك من اجل ادخال عدد الخانات التي تريدها في هذا الجدول سواء بالطول او بالعرض .

كيفية عمل ستيك الدجاج

ستيك الدجاج يعتبر ستيك الدجاج من المأكولات المنتشرة، فهو مفضل لدى عدد كبير من الناس تحديداً عند فئة الشباب؛ لأنّه يتميز بمذاقه اللذيذ، كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج للكثير من الوقت، ويعتبر من المأكولات الاقتصادية، وسنتعرف في هذا المقال على كيفيّة عمل ستيك الدجاج المقلي، وستيك الدجاج بالبرتقال، بالإضافة إلى ستيك الدجاج بالصلصة الحمراء.

ستيك الدجاج المقلي المكوّنات: أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. كوب من البصل المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة ناعماً. حبتان مفرومتان ناعماً من الفلفل الحار الأخضر. ملعقة صغيرة من الفلفل الاسوج المطحون. ملعقة كبيرة من الخلّ. رشّة من الملح. زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير: ندق صدور الدجاج حتى تصبح رفيعة. نخلط في وعاء المكوّنات جميعها حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك. ننقع الدجاج بالخليط، ونتركه لمدة ساعتين على الأقل، حتى يتشرب كافة النكهات. نسخن الزيت النباتي، ونقلي ستيك الدجاج حتى ينضج ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي من الجانبين.

 

 

ستيك الدجاج بالبرتقال المكونات: كوب من عصير البرتقال الطازج. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من صلصة صويا. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج. ملعقة صغيرة من قشور البرتقال المبشورة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كمية من السمسم للتزيين. برتقال حسب الحاجة. قطعتان من صدور الدجاج. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير: نضع في وعاء عصير البرتقال، والسكر، ونخلط بشكل جيد لمدة عشر دقائق حتى يذوب السكر.

نضيف إلى المزيج السابق صلصة الصويا، والزنجبيل، وقشر البرتقال، والملح، ونخلط جيداً حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك. ندهن صينية بالزيت، ونضع فيها صدور الدجاج، ثمّ نسكب الصلصة فوق الصينية. نوزع السمسم، وشرائح البرتقال.

نُدخل الصينية إلى الفرن، ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج. ستيك الدجاج بالصلصة الحمراء المكوّنات: قطعتان من صدور الدجاج. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. بهارت إيطالية حسب الرغبة. نصف كوب من الفاصولياء السوداء. نصف كوب من الذرة. نصف كوب من الجزر المعلب. كوب من الصلصة الحمراء. كوب من الجبنة المبشورة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير: نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نضع الدجاج في صينية مدهون بالزيت. ننكّه الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات،

ثمّ نضيف الفاصولياء، والذرة، والجزر، والصلصة الحمراء. نغطي الصينية باستخدام ورق القصدير، ونُدخلها إلى الفرن لمدة ساعة إلا ربعاً حتى ينضج الدجاج. نوزع الجبنة فوق الدجاج، ونرجعها إلى الفرن لمدة خمس دقائق فقط حتى تذوب الجبنة.

 

صورة ذات صلة

 

ستيك الدجاج بالفطر المكوّنات ملعقتان صغيرتان من مهروس الثوم. أربع قطع من صدور الدجاج. القليل من البابريكا. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. مكوّنات الصلصة: ربع كوب من الماء. علبة من الفطر المقطع إلى أنصاف. كميّة حسب الحاجة من زيت الذرة. ست ملاعق صغيرة من الطحين. ثلاثة أكواب من الحليب. القليل من الملح. طريقة التحضير نقلي الثوم بالزيت إلى أن يذبل ويصبح ذهبي اللون.

نضيف صدور الدجاج إلى مقلي الثوم، ثمّ ننكهها بالفلفل، والبابريكا، والملح مع التقليب المستمر إلى أن تنضج الصدور من جميع الجهات. نسخن كميّة صغيرة من الزيت على نار متوسطة، ثمّ نضيف إليه الفطر المقطّع، والملح، والماء. نترك خليط المكوّنات السابق على النار إلى أن يتشرّب الفطر الماء بالكامل، ثمّ نضيف الطحين مع التحريك لمدّة دقيقة. نسكب الحليب فوق المكوّنات السابقة،

ونتركها تغلي على نار هادئة إلى أن نحصل على مزيج صلصة كثيف. ستيك الدجاج بالفطر والكريمة المكوّنات ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة. أربع قطع من ستيك صدور الدجاج. القليل من الريحان، والكمون الناعم. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الليّنة. مئتان وخمسة وثلاثون غراماً من كريمة الطهي. كوب من الفطر المقطع إلى أنصاف. فصّان من الثوم المهروس. أربع ملاعق صغيرة من الخردل. طريقة التحضير نذوّب الزبدة على نار متوسطة،

ونقلي فيها الثوم حتى يذبل ويتحمّر مع التقليب المستمر. نضع الفطر فوق مقلي الثوم، ونحركه قليلاً، ثمّ نضيف إليه كلاً من الريحان، والكريمة، والخردل، والكمون. نترك خليط المكوّنات السابق يغلي على النار إلى أن يثخن ويتكاثف. نسخن كميّة من الزيت في قدرٍ جديد على النار، ثمّ نقلي فيه صدور الدجاج مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن تنضج. نرفع صدور الدجاج من الزيت، ونضعها في طبق، ونقدمها إلى جانب صلصة كريمة الفطر.

ما هو شاي الاعشاب و فوائده

يشير مصطلح شاي الأعشاب (بالإنجليزية: Herbal Tea) إلى أي مشروب يُصنع من نقع الأعشاب أو غليها،[١] ويسمّى أيضاً باسم “Tisanes”، وعادةً يكون هذا النوع من الشّاي خالياً من الكافيين،

ويمكن أن يقدّم ساخناً أو بارداً، وله تاريخ طويل يعود إلى المصريين والصينيين القدماء، الذين شربوه لغايات الاستمتاع والعلاج الطبي، ويُصنّف شاي الأعشاب على حسب جزء النبات أو العشبة المستخدم في صنعه، كالآتي:

[٢] الأوراق؛ مثل: النعناع، وبلسم الليمون، ورعى الحمام. الزهور؛ مثل: البابونج، والكركديه، والخزامى. اللحاء؛ مثل: القرفة، ولحاء الكرز الأسود، والدردار الزلق. الجذور؛ مثل: الزنجبيل، والهندباء، والإشنسا. البذور؛ مثل: الهيل، الكراوية، والشمر.

أمثلة على شاي الأعشاب وفوائدها شاي البابونج يحتوي شاي البابونج على خصائص مهدئة، التي يمكن أن تساعد في النوم بشكل جيد، كما أجريت دراستان لمعرفة تأثير وفعالية شاي البابونج على مشاكل النوم، وأظهرت الدراسة الأولى قام بها معهد العلوم الصحيّة في جامعة تشنغ كونغ الوطنيّة، وجامعة كاوشيونغ في تايوان،

[٣] والتي أُجريت على ثمانين امرأة يعانين من مشاكل في النّوم بعد الولادة، أنّ شرب شاي البابونج لمدة أسبوعين ساعد على تحسين نوعية النوم، وانخفاض أعراض الاكتئاب لديهنّ، وفي الدراسة الأخرى التي أُجريت في جامعة ميشيغان، في الولايات المتحدة،

[٤] والتي أُجريت على 34 مصاباً بالأرق، وُجد أنّه يمكن لشرب شاي البابونج مرتين في اليوم أن يساعد على تحسين النوم لديهم،

 

كما يعمل شاي البابونج وفق دراسة أجريت في مركز بحوث التغذية، في جامعة شهيد بهشتي للعلوم الطبية في إيران، على التقليل من أعراض المتلازمة ما قبل الطمث،[٥] كما أظهرت
دراسة أخرى أجريت في جامعة تبريز في إيران،[٦] أنّه يحسّن مستويات السّكر في الدم، والإنسولين، ومستويات الدهون، لمرضى السكري من النوع الثاني.[٧] شاي الكركديه يُصنع شاي الكركديه من الزهور الملونة من نبات الكركديه، ولونه أحمر وردي، ونكهة منعشة ولاذعة، ويمكن شربه ساخناً، أو مثلجاً، وله العديد من الفوائد الصّحية المختلفة؛[٧]

حيث وجدت دراسة بأن شرب ثلاثة أكواب من شاي الكركديه يومياً، يمكن أن يخفض ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم،[٨] كما وجدت دراسة أخرى قام بإجرائها مركز أبحاث الأمن الغذائي والتغذية في جامعة أصفهان للعلوم الطبية في إيران،[٩]

أنّه يمكن لتناول مستخلص شاي الكركديه لمدة ستة أسابيع أن يقلل من الاجهاد التأكسدي لدى لاعبي كرة القدم، ومن الجدير بالذكر أنّه يجب تجنّب شرب شاي الكركديه عند استخدام دواء هيدروكلوروثيزايد (بالإنجليزية: hydrochlorothiazide)، وهو دواء مدر للبول؛ لتجنب تفاعله مع الدواء،

 

كما يجب أن يُشرب بعد تناول دواء الأسبرين بحوالي ثلاث إلى أربع ساعات؛ لأنّه قد يؤثر على فعالية الأسبرين.

[٧] شاي النعناع بعتبر هذا النوع من الشاي أحد أشهر شاي الأعشاب استخداماً في العالم، وهو يُستخدم لتحسين صحة الجهاز الهضمي، كما أنّه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للسرطان، والبكتيريا، والفيروسات، وقد أظهرت العديد من الدراسات التي أُجريت في عيادة الجامعة الطبية والعيادة الخارجية بوخوم، ألمانيا،

[١٠] بأن مستحضرات زيت النعناع، قد تساعد في التخفيف من آلام المعدة، والغثيان، وعسر الهضم، وتشنجات الأمعاء، والقولون، والمريء، كما أن زيت النعناع فعال لتخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي؛ لذا يُعتبر شرب شاي النعناع أحد أكثر العلاجات الطّبيعية فعاليّة لهذه المشاكل.[٧]

طريقة تحضير شاي الأعشاب طريقة تحضير شاي الأعشاب:[٣] يتمّ اختيار العشبة المرغوبة أو مجموعة من الأعشاب ونقعها بالماء المغليّ لمدّة خمس دقائق، ومن ثمّ تصفية ماء النقع وسكبه بكوب، ويمكن إضافة السكر إليه حسب الرغبة، ومن ثم تناوله. لزيادة فائدة شاي الأعشاب يُضاف إليه القليل من عصير الليمون خاصّة في فصل الشتاء

فوائد عشبة الريحان

علاج أعراض البرد هنالك العديد من الفوائد لنبات الريحان التي إحداها علاج أعراض البرد والسعال وتخفيف الرشح، حيثُ أشارت الأبحاث العلمية في المركز القومي للأبحاث إنَّ الريحان يحتوي على مكوّنات طبيعية وفعَّالة وزيت طيَّار يؤثر بشكل إيجابي وطبي وغذائي على صحة الإنسان بشكل عام.[١] ال حماية من أكسدة الكولسترول يُفيد الريحان في منع تكوِّن الكولسترول في جدران الأوعية الدموية من خلال حماية جدران الخلايا من أضرار الجذور الحرة ويقي من أكسدة الكولسترول في مجرى الدم، الذي يؤثر عند حدوثه في تصلب الشرايين مما يؤدي في نهاية المطاف إلى حدوث سكتة دماغية أو لربما نوبة قلبية،

حيثُ يُساهم في ذلك فيتامين أ الي يتواجد في بيتا كاروتين في الريحان، كما يُقلل من تطور الإصابة بمرض هشاشة العظام وإلتهاب المفاصل الروماتويدي، كما يُعتبر الريحان من العناصر الغنية بالمغنيسيوم الذي يُحفز إسترخاء العضلات والأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تحسين تدفق الدم والحدِّ من المخاطر التي تؤدي إلى الإصابة بعدم إنتظام ضربات القلب أو الأوعية الدموية.

 

[٢] الغذاء يدخُل الريحان في مُكوّنات العديد من الأطعمة الغذائية، حيثُ يُمكن إضافته كأحد أنواع التوابل على السلطات كما يُمكن إضافة أوراق الريحان على الشوربات المختلفة كما يُمكن إضافته على الطبيخ بشكل عام، ويدخل زيت الريحان في مُكوّنات المشروبات المختلفة

.[٣] الزينة والرائحة يُستعمل الريحان في بعض الأماكن لزينة الكبار والصغار، كما يشتهر استعماله في المناسبات الإجتماعية مثل حفلات الزفاف والأعياد والأفراح المختلفة، حيثُ يُستخدم لإعطاء الملابس وقطع الأثاث رائحة عطرية جذابة، وقد استُعمل من قِبل النساء في القِدم وفي الوقت الحاضر من خلال وضعه على الرأس على شكل أغصان جميلة، أو تزيين العُنق ببعض أوراق الريحان الملونة ذات الشكل الجميل والرائحة النفاذة.[٣]

ما هو الريحان الريحان هو نبات خفيف المحمل ذو رائحة طيبة يستخدم كدواء وغذاء وعطر، يسمى بالعشبة الملكية، وأطلق عليه قدماء المصريين اسم ست أو شامو، وأطلق عليه أهل العراق والشام اسم الحبق، أما في الغرب فيسمونه الآس وفي اليمن يسمى الحابي أو الرعاوز،

ويوجد ما يقارب مئة وخمسين نوعاً منه ولكن أشهرها نوعين، الأول: الريحان الحلو ويستخلص منه زيت طيار له رائحة عطرية جميلة يدخل في صناعة العطور ومعجون الأسنان، والنوع الثاني: الريحان الكافوري يستخرج منه سائل زيت أصفر يستخدم في الطب وصناعة الأدوية. صفات نبتة الريحان يوصف الريحان بأنه شجيرة يبلغ طولها من 100سم-150سم ذو أوراق كثيفة وأزهار بيضاء أو بنفسجية، وتتحمل هذه النبتة ملوحة التربة بشكل كبير، كما أنها نبتة تحتاج للري بشكل منتظم وتحتاج للتسميد شهرياً،

وهي من النباتات التي تزرع على مدار السنة، كما تحتاج للتقليم وقص الأزهار بشكل مستمر حتى تنمو بشكل جيد، وفي حال عدم تعرضها للجفاف فإنها تعيش لفترةٍ طويلة.

 

المعلومات الغذائية للريحان تحتوي كل 100غ من الريحان على المواد الغذائية التالية: 22غ من السعرات الحرارية. 0.64غ من الدهون. 2.65غ من الكربوهيدرات. 1.6غ من الألياف. 3.15غ من البروتينات. ولا يحتوي الريحان على أي نسبة من الدهون، كما يحتوي الريحان على فيتامين A وB و C وفلافونيدات مختلفة مضادة للأكسدة،

كما تحتوي بذور الريحان على مواد تشبه المضادات الحيوية، وتحتوي على عناصر الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. فوائد الريحان تقوية الجهاز الهضمي وعلاج الجروح والحروق والتخلص من البلغم. علاج التهابات الحلق ونزلات البرد والسعال عن طريق تناول مغلي أوراق الريحان.

علاج لدغات وعضات الحشرات السامة التي يتعرض لها الجسم من مختلف أنواع الحشرات. علاج حالات القيء الشديدة بخلط عصيره مع عصير الزنجبيل والعسل. علاج الإجهاد والضعف العام للجسم عن طريق مضغ أوراقه أو إضافتها لماء الإستحمام. حرق دهون الجسم. التخلص من الكسل. علاج أمراض القلب والشرايين وأمراض السرطانات. حماية العين من الأمراض الموسمية والدمامل بسبب احتوائه على فيتامين أ الضروري لصحة العين.

حماية اللثة من الالتهابات ومنع تسوس الأسنان كما يعطي الفم رائحة زكية. علاج أمراض الكلى خاصة الحصوات حيث يخلصها منها بشكل نهائي. علاج ضربات الشمس والصداع والدوار وذلك بعمل تبخيرة من أوراقه. مقوٍّ للشعر ومانع لضعفه وتساقطه. علاج حب الشباب والبثور الموجودة في البشرة ومنعم لها. تطهير فروة الرأس وعلاجها من الالتهابات الجلدية.

قيمة عشبة شيح البابونج الطبية

يعبّر شيح البابونج عن أحد الأعشاب الطبيّة الشعبيّة، ويعود موطنه الأصلي إلى أوروبا الغربيّة، والهند، وآسيا الغربيّة، وأصبح أيضاً موجوداً في الولايات المتّحدة الأمريكيّة حيث إنّه ينمو بشكلٍ حرٍّ على جوانب الطرق، والمراعي، وحقول الذّرة، والمناطق الأخرى الشمسيّة وذات التصريف الجيّد.

[١] يعتبر البابونج الألماني هو البابونج الرسمي المستخدم في الطب، وقد قدّر المصريون قيمته في علاج مرض الملاريا، واستخدموه كهدية لإله ا لشّمس الخاص بهم، بالإضافة لاعتباره من الأعشاب التسعة المقدّسة لدى ساكسونيا القديمة.[١] استخدامات البابونج يمكن استنشاق البابونج لمعالجة التهاب الحلق، وفي الحمّامات لتسكين التهابات الشرج والأعضاء التناسليّة،

بالإضافة لإمكانيّة وضعه على الجلد، ويُستخدم الغشاء المخاطيّ للالتهابات والأمراض الجلديّة، ويمكن استخدامه داخلياً للمعدة، والتشنّجات المعويّة، وأمراض الالتهابات، ولكن إنّ الأدّلة السريريّة التي تدعم استخدامات البابونج لا تزال محدودة.

 

[٢] الأعراض الجانبيّة للبابونج يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسيّة ضد زهور النجمة، والأقحوان، وعشبة الرجيد، والأعشاب الأخرى التي تنتمي لفصيلة النجميّة تجنّب استخدام البابونج، حيث إنّ استخدام شاي البابونج وزيته أدّى إلى التهاب الجلد التماسي، وصدمة الحساسيّة، وغيرها من الردود التحسسيّة الشديدة.

[٢] القيمة الغذائيّة لشاي البابونج هناك نوعان من البابونج وهما البابونج الروماني والبابونج الألمانيّ، أمّا شاي البابونج المستخدم في الولايات الماتحدة الأمريكيّة فإنّه يُصنع من
خلال تجفيف أزهار البابونج من النوع الألماني، ويمتاز هذا الشاي بأنّه خالٍ من الكافيين، ووفقاً لما ذُكر في قاعدة بيانات العناصر الغذائيّة الوطنيّة للمراجع المعياريّة (USDA) أنّ كوباً واحداً من شاي البابونج يحتوي على العناصر الغذائيّة التاليّة:[٣] سعرتان حراريتان. 0.5 غراماً من الكربوهيدرات.

بالإضافة لاحتوائه على كميّة قليلة من الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفلورايد، والفولات، وفيتامين أ، ولآثار العديد من العناصر الغذائيّة الأخرى.

فوائد شيح البابونج يعالج الكثير من الاضطرابات كالقلق والتوتر والأحلام المفزعة، من خلال تناول ما يقارب 220-1110 ملغم من البابونج يوميّاً لمدّة 8 أسابيع؛ حيث إنّ مُركّبات الفلافونويد التي تؤثر على الجهاز العصبيّ المركزي هي المسؤولة عن هذا التّأثيرالمزيل للقلق والمخدر قليلاً،

كما يُمكن أن تكون التّأثيرات المُخدِّرة لمُركّب الفلافونويد تساعد على النّوم. يعالج حالات المغص، ويستخدم في علاج الأمراض الالتهابيّة في الجهاز الهضميّ والتي ترتبط بالتقلصات،

كما أنّه يساهم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي خاصّةً المعدة والتي تشمل ارتجاع الحمض المعديّ، وألم المعدة، والتقلّصات، والغثيان، والقيء. يعالج حالات الإسهال خاصة لدى الأطفال، كما تساعد المضمضة بشيح البابونج على معالجة انتفاخ، وتلف النّسيج المُخاطيّ في الفم الذي ينتج بسبب العلاج الإشعاعيّ أو الكيماويّ. يساعد على علاج تهيُّج نسيج البلعوم المُخاطيّ، ويعالج الرّشح وارتفاع الحرارة؛

حيث توجد بعض الدّراسات التي تؤكد أنّ استنشاق بخار البابونج لمدّة 10 دقائق يُخفّض من أعراض الزُّكام. يُعالج التهابات الجلد، خاصّةً مرض الإكزيما، كما أنه يعالج الكحّة والتهاب القصبات الهوائيّة، والجروح، والحروق. يساهم في رفع المناعة، ومقاومة البكتيريا والأمراض؛ حيث وجدت دراسة تؤكّد أنّ تناول منقوع البابونج يرفع من مُستويات كلّ من الهيبيورات، والجلايسين في البول، واللذين يَرتبطان بزيادة النّشاط المُضاد للبكتيريا.

 

صورة ذات صلة

أثبتت بعض الدّراسات أنّ الاستخدام الخارجيّ لدهون يحتوي على شيح البابونج يعالج البواسير ويُقلل من النزيف والحكّة والحرقة. يُساعد في علاج الالتهابات النسائيّة كغسول خارجي، ويُعالج غازات الأمعاء، ودوار السّفر، والتهاب الأنف وانتفاخه، وحُمّى القشّ، والألم العضليّ الليفيّ، وتقلُّصات الحيض، واضطراب نقص الانتباه، وفرط الحركة.

يحتوي شيح البابونج على خواص مُضادّة للالتهابات؛ حيث إنّ هذه الخواص الموجودة فيه تخترق سطح الجلد إلى الطبقات السفلية من الجلد، ممّا يُساهم في علاج التهابات الجلد.

أثبتت بعض الدراسات أنّ شيح البابونج له تأثيرات مقاومة للخلايا السرطانيّة وليس له تأثير على التسبّب في موت الخلايا الطبيعيّة. يقي من أمراض القلب والأوعية الدمويّة، كونه يحتوي على مُركّبات الفلافونويد،

حيث توجد دراسة أثبتت أن تناول شاي البابونج يرفع من ضغط الشّريان العَضَدِيّ ارتفاعاً معنويّاً عندما تمّ قياسه بعد 30 دقيقة من شرب البابونج. يُقلّل من أعراض ضغط الدّم، ويقلل من مستوى ضغط الدّم الانقباضي، ممّا يزيد من إدرار البول، كما يساهم في مُحاربة هشاشة العظام والكسور، حيث يوجد دراسات أثبتت أن البابونج يحفّز نمو خلايا العظام.

بعض الفواكهه الهامة للشرايين

بعض الفواكهه الهامة للشرايين

5- الأفوكادو :

يساعد الأفوكادو علي تقليل مستويات الكوليسترول الضار ويرفع مستويات الكوليسترول الجيد ، كما أنه يحتوي علي فيتامين E الذي يمنع أكسدة الكوليسترول ، ويحتوي علي البوتاسيوم الذي يخفض مستويات ضغط الدم .

6- الكركم للحفاظ على الشرايين:

يساعد الكركم علي الحفاظ علي الشرايين من الانسداد ، ويحتوي علي مركب الكركمين الذي يُقلل الالتهاب وهو سبب رئيسي لتصلب الشرايين . ويساعد الكركمين علي تقليل الرواسب الدهنية في الشرايين بنسبة تصل إلي 26 % ، ويحتوي الكركم علي فيتامين B6 الذي يساعد في الحفاظ علي مستويات الحمض الأميني المثلي والذي يُسبب زيادة تراكم البلاك و تلف الأوعية الدموية ، ويساعد الكركم في تقليل أكسدة الكوليسترول ومستويات LDL .

  • للحفاظ علي صحة الشرايين اشرب كوباً من حليب الكركم الدتفئ مرتين في اليوم كما يُمكنك إدراج توابل الكركم في الأطعمة المختلفة .

7- البروكلي :

يمنع البروكلي انسداد الشرايين لأنه ملئ بفيتامين K مما يمنع الكالسيوم من إتلاف الشرايين ، كما يمنع البروكلي أيضاً أكسدة الكوليسترول وهو ملئ بالألياف مما يقلل من ضغط الدم ويُقلل من الإجهاد حيث أن الإجهاد يُمكن أن يؤدي إلي تمزيق وتراكم البلاك علي جدران الشرايين ، ويحتوي البروكلي علي السولفورافان مما يساعد الجسم علي استخدام البروتين لمنع تراكم البلاك في الشرايين .

  • يوصي بتناول حصتين أو ثلاث حصص من البروكلي كل أسبوع ، يُمكن تناوله مشوي أو محمص أو مطهو علي البخار

8- زيت الزيتون :

زيت الزيتون البكر مفيد للحفاظ علي صحة القلب ، فهو غني بمضادات الأكسدة البوليفينول والدهون الأحادية العير مشبعة ، ويساعد علي تقليل الكوليسترول السئ وزيادة الكوليسترول الجيد وهذا يساعد في تقليل تراكم البلاك في الشرايين .

  • ننصحك باستخدام زيت الزيتون البكر في الطهي ولعمل الصوصات والسلطات الصحية .

9- المكسرات :

يُعد اللوز من أكثر المكسرات صحة لأنه يحتوي علي نسبة عالية من الدهون الأحادية الغير مشبعة وفيتامين E والألياف الغذائية و البروتين ، ويحتوي اللوز علي المغنسيوم الذي يمنع تكوين البلاك ويُقلل من ضغط الدم ، ويُعد الجوز مصدراً جيداً أيضاً للأحماض الأمينية أوميجا 3 مما يُقلل من الكوليسترول الضار ويرفع الكوليسترول الجيد وبالتالي يُقلل من خطر تراكم البلاك في الشرايين .

  • نوصي تناول من 3 إلي 5 وجبات في الأسبوع من المكسرات .

10- البطيخ :

يحتوي البطيخ علي الأحماض الامينية  التي تساعد علي خفض ضغط الدم مما يساعد في توسيع الأوعية الدموية عن طريق تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك . ويساعد البطيخ علي خفض نسبة الدهون في الدم ويُقلل من تراكم دهون البطن مما يُقلل من المخاطر المرتبطة بتراكم لويحات الشريان التاجي و أمراض القلب .

  • يوصي بتناول كوب واحد من البطيخ الطازج أو شرب كوب من عصير البطيخ يومياً للحفاظ علي الشرايين خالية من البلاك والحفاظ علي صحة القلب و الأوعية الدموية .

أطعمة هامة للشرايين

أطعمة هامة للشرايين

تنظيف الشرايين ومنع انسداد الشرايين امر مهم يبدا من نوعية الطعام التي تتناولها لذلك نقدم لكم اطعمة تنظف الشرايين والحماية من تصلب الشرايين ، أن الشرايين هي عبارة عن أوعية دموية تنقل الدم الغني بالأكسجين من القلب إلي الأنسجة المختلفة في جميع أنحاء الجسم ، وكل شريان عبارة عن أنبوب عضلي يتكون من ثلاث طبقات ، وأكبر الشرايين هو الشريان الأورطي ويحتوي علي شبكة من الشرايين الأصغر والمعروفة باسم الشعيرات الدموية والشرايين الصغيرة والتي تمتد في جميع أنحاء الجسم .

و الشرايين الصحية لها جدران داخلية ملساء ويتدفق الدم خلالها بسهولة ، وعندما يتراكم البلاك و اللويحات علي الجدران الداخلية للشرايين تصبح الشرايين مسدودة وتمنع تدفق الدم ويتكون البلاك من مواد مختلفة تنتشر في الدم مثل الدهون والكوليسترول والكالسيوم وفضلات الخلايا والفيبرين ، والأشخاص الذي يرتفع لديهم مستويات الكوليسترول السئ هم الأكثر عرضة للإصابة بانسداد الشرايين ، ويُمكن أن تؤدي الشرايين المسدودة إلي العديد من الحالات الصحية مثل مرض الشريان التاجي والشريان المحيطي والأزمات القلبية والسكتات الدماغية .

لذلك لا بد من الحفاظ علي صحة الشرايين ومنع انسداها ، ويُمكن القيام بذلك عن طريق اتباع أسلوب حياة صحي وتناول الأطعمة الصحية ، وتوجد العديد من الأطعمة المفيدة للحفاظ علي صحة الشرايين ومنع انسدادها وتحسين صحة القلب ، وفي هذا المقال نوضح لكم أفضل الأطعمة التي تمنع انسداد الشرايين وتحافظ علي صحتها .

اطعمة تنظيف الشرايين

الأطعمة التي تساعد في تنظف الشرايين وتمنع انسدادها :

1- الثوم و تنظيف الشرايين :

أثبتت الأبحاث ان تناول الثوم بانتظام يساعد في منع تصلب الشريان الأورطي ، وكذلك علاج انسداد الشرايين ويُحسن الثوم صحة الشرايين عن طريق تقليل مستوي الكوليسترول الضار كما أنه مفيد لصحة القلب و الأوعية الدموية مع تقدم السن .

  • يُمكنك تناول 1 إلي 4 فصوص من الثوم الخام كل يوم ، كما يُمكنك إدراج الثوم في الحساء والأطعمة المختلفة ، كما يُمكنك تناول المكملات الغذائيى للثوم بعد استشارة الطبيب .

    2- نبات الهيلون و صحة الشرايين :

    يُعد الهيلون واحد من افضل انواع الأطعمة التي تساعد علي تنظيف الشرايين والحماية من تصلب الشرايين ، فهو غني بالألياف الغذائية و المعادن ، ويساعد علي خفض مستويات ضغط الدم ويمنع جلطات الدم التي يُمكن أن تؤدي إلي الإصابة بمرض خطير في القلب و الأوعية الدموية ، ويعمل داخل الأوردة والشرايين لتخفيف الالتهاب الذي قد يتراكم مع مرور الوقت ، ويُعزز من إنتاج الجسم للجلوتاثيون وهو أحد مضادات الأكسدة التي تمنع الالتهابات والأكسدة التي تُسبب انسداد الشرايين ، كما يحتوي علي حمض ألفينوليك وحمض الفوليك مما يمنع تصلب الشرايين .

    3- الرمان و تنظيف الشرايين :

    يحتوي الرمان علي مستويات عالية من مضادات الأكسدة خاصة فيتامين C  والبوليفينول ، والذي يحفز إنتاج أكسيد النيتريك مما يساعد بدوره في الحفاظ علي تدفق الدم ، ويمنع الرمان تكوين البلاك الموجود في الشرايين .

    • يُمكنك شرب كوب من عصير الرمان الطازج ، أو إضافة بذور الرمان إلي سلطات الفواكه والعصائر .
    • ويجب استشارة الطبيب قبل تناول الرمان لأنه قد يكون غير مناسب عند تناوله مع أدوية معينة .

    4- سمك السلمون :

    يساعد سمك السلمون في الحفاظ علي صحة الشرايين ويجعلها خالية من البلاك ، وسمك السلمون غني بالأحماض الدهنية أوميجا 3 والتي تساعد علي زيادة مستويات الكزليسترول الجيد وخفض مستويات الدهون الثلاثية وتقليل التهاب الأوعية الدموية ومنع تكون جلطات الدم في الشرايين وتساعد هذة الأحماض الدهنية علي خفض ضغط الدم .

    • يُمكنك تناول 2 إلي 3 حصص من سمك السلمون كل أسبوع لتحسين صحة القلب والحفاظ علي صحة الشرايين .

طريقة لتشخيص حمى التيفود

طريقة لتشخيص حمى التيفود

طرق تشخيص حمي التيفود :

بعد تناول الطعام أو الماء الملوث تدخل بكتريا السالمونيلا الأمعاء الدقيقة وتدخل مجري الدم بشكل مؤقت ،وتنتقل البكتريا إلي الكبد و الطحال ونخاع العظام حيث تتكاثر و تدخل في مجري الدم ، ويصاب الأشخاص بالأعراض والتي تشمل علي الحمي ، وفي هذة المرحلة تغزو البكتريا المرارة والنظام الصفراوي والأنسجة اللمفاوية في الأمعاء ، وتتكاثر البكتريا بأعداد كبيرة ، تنتقل البكتريا إلي الأمعاء ويُمكن تحديدها في عينات البراز ، وإذا كانت نتيجة الاختبار غير واضحة يتم أخذ عينات من الدم أو البول لإجراء التشخيص .

علاج مرض حمي التيفود :

إن العلاج الفعال والوحيد لحمي التيفود هو المضادات الحيوية ، ويُعد السيبروفلوكساسين هو المضاد حيوي الأكثر شيوعاً لعلاج حمي التيفود ( للبالغين غير الحوامل ) و السيفترياكسون .

  1. كما يجب علي مريض حمي التيفود شرب كميات كبيرة من الماء للحفاظ علي ترطيب الجسم ومنع الإصابة بالجفاف .
  2. وفي الحالات الشديدة والتي تصبح فيها الأمعاء مثقبة قد يكون هناك حاجة لإجراء عملية جراحية .

مقاومة التيفود للمضادات الحيوية :

قد يكون هناك مقاومة للمضادات الحيوية للبكتريا التيفية ، وهذا يؤثر علي اختيار الأدوية المتاحة لعلاج حمي التيفود ، وعلي سبيل المثال أصبح التيفود مقاوماً للتريميثيوبريم ، سلفاميثوكسازول والأمبيسلين .

سيبروفلوكساسين هو أحد الأدوية الرئيسية لعلاج حمي التيفود ،ووجدت بعض الأبحاث و الدراسات أن معدلات مقاومة السالمونيلا التيفية للتيفود تبلغ حوالي 35 % .

طرق الوقاية من الإصابة بحمي التيفود :

عادة ما تنتشر عدوي حمي التيفود في البلاد التي تقل فيها فرص الحصول علي مياة نظيفة ومرافق الغسيل .

لقاح التيفود :

إذا كنت ستسافر إلي منطقة ينتشر فيها التيفود يوصي أن تأخذ التطعيم قبل السفر إلي المنطقة شديدة الخطورة ، حيث أنه يوجد مصل مضاد لحمي التيفود .

  • يُمكنك الحصول علي هذا التطعيم عن طريق الفم أو عن طريق الحقن لمرة واحدة .

عن طريق الفم : يتم اخذ لقاح حي ، يتكون من 4 أقراص يتم أخذ قرص واحد كل يوم ، وآخر جرعة يتم تناولها قبل أسبوع من ميعاد السفر .

الحقن : هو لقاح غير نشط ويتم إعطائه كجرعة واحدة قبل أسبوعين من ميعاد السفر .

طريقة حفظ المخللات

طريقة حفظ المخللات وضع الخضروات أو الفواكه في برطمان ونقعه بمحلول من الخل أو محلول ملحي، واستخدام الملح الخشن من غير يود لضمان عدم ملوحته كثيراً. حفظ برطمانات المخلل في الثلاجة لوقت قصير. إمكانية استخدام نكهات مختلفة مثل: لسكر البني، العسل أو دبس الرمان بدلاً من السكر الأبيض. بالنسبة للظروف الملائمة لحفظ المخللات هي أن تكون بيئته غير ملائمة لنمو البكتيريا فيه،

ويكون ذلك بعمل نسبة 1:1 من الخل إلى الماء للحفاظ على المخلل في الثلاجة، دون الحاجة إلى تعليبه. عمل مخلل الخيار مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي خمس دقائق تكفي لــ عشرة أشخاص المكوّنات عشرون غراماً من الملح. أربعمئة مليللتر من الماء. أعواد من الشبت الطازج. أربعمئة غرامٍ من الخيار. أربعة فصوص من الثوم. قرون من الفلفل الحار.

عشرون مليللتراً من زيت الزيتون. خمسون مليللتراً من الخل الأبيض. عشرون غراماً من الكزبرة الحب. طريقة التحضير وضع المكونات جميعها في برطمان محكم، مع تحريكه لتداخل المكونات ببعضها وإحكام إغلاقه. وضع برطمان المخلل في الثلاجة، حتى يتخلل جيداً.

مخلل الهلابينو الحلقات مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي عشرون دقيقة المكوّنات ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من: الماء، الخل الأبيض. ثلاث ملاعق طعام من السكر الأبيض. ملعقة طعام من الملح الخشن -بدون يود-. فص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

عشر قرون من الفلفل الحار، مقطع إلى حلقات. طريقة التحضير وضع جميع المكونات عدا الهلابينو في مقلاة على نار عالية الحرارة، وترك الخليط على النار حتى يغلي ثم إضافة الهلابينو الحلقات إليه وإزالته عن النار، ثم تركه جانباً لمدة عشر دقائق حتى يبرد تماماً.
إزالة لقات الهلابينو باستخدام الملقط ووضعها في البرطمان، ثم إضافة المزيج إليه لغمره تماماً وإغلاقه بإحكام وإدخاله الثلاجة لحين استخدامه. عمل مخلل الهليون المكوّنات ثلاثون عوداً من نبات الهليون. ثلث كوب من الملح الخشن. لتران من الماء البارد. كوب وثلثي الكوب من الخل الأبيض. ثلثا الكوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من كلٍ من: بذور الخردل، الملح الخشن. ملعقة صغيرة وصف من بذور الشبت. بصلة مقطعة إلى حلقات.

نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار. عودان من الشبت الطازج. طريقة التحضير إزالة نهايات نبات الهليون وتقطيعها بشكل طولي، ثمَّ وضعها في وعاء كبير مع ثلث كوب من الملح وتغطيته بالماء وتركه لمدة ساعتين، ثم تصفيته من الماء وتنشيفه حتى يجف تماماً.

صورة ذات صلة

 

تعقيم البرطمانات قبل استخدامها في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. وضع كلٍ من: الخل ، السكر ، ملعقة صغيرة من الملح، بذور الخردل ، بذور الشبت وحلقات البصل في مقلاة على نار متوسطة، ثم تركه يغلي لمدة دقيقة. وضع الهليون في البرطمانات مع وضع عود من الشبت في كل برطمان، ثمَّ رش ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار مع سكب خليط التخليل الساخن فوقه، ووضع البرطمانات بعد إغلاقها في حمام مائي ساخن لمدة عشر دقائق.

وضع البرطمانات لتبرد تحت درجة حرارة الغرفة، ثم تخزينها في مكان بارد ومظلم أو تبريدها في الثلاجة لمدة أسبوعين قبل استخدامها. عمل مخلل الفلفل المحشي مدة التحضير عشر دقائق تكفي لــ أربعة أشخاص المكوّنات قرنان من الفلفل الحار مفروم. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزيتون الأخضر، الفلفل الأحمر الحلو، زيتون أسود وفلفل أخضر حلو. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. مئة وخمسون غراماً من جبن الفالبريسو. طريقة التحضير وضع جميع المكونات معاً في وعاء عميق ما عدا الفلفل، مع تقليبهم لخلطهم جيداً. غسل قرون الفلفل مع إزالة البذور ورأسه، وغسله من الداخل. حشي قرون الفلفل بخليط الجبنة ووضعه في وعاء عميق، ثمَّ غمرهم بزيت الزيتون ووضعه في الثلاجة مع تقديمه مع الخبز.

طريقة حفظ الارز من التسوس

طريقة حفظ الأرز من التسوس تختلف طرق حفظ الأرز حسب نوعه، حيث أن هناك نوعان من الأرز هما: الأرز الأبيض: حيث يتم حفظه في مكان جاف ونظيف بعيداً عن الرطوبة أو مصادر الماء، وذلك يكون عن طريق إضافة القليل من الملح إليه وغلقه بإحكام حيث أن الملح يحافظ على الأرز من الحشرات والسوس كما أنه يساعد على عدم تغير طعمه. الأرز البني: يتميز بأن عمر تخزينه ليس طويلاً لإحتوائه على العديد من المعادن والزيوت التي تؤدي إلى إفساده،
حيث يقدر الحد الأقصى لتخزينه تسعون يوماً. أما بالنسبة لطريقة حفظه فهو يحفظ كالأرز الأبيض في مكان جاف ونظيف. طريقة عمل الأرز البني مدة الطهي أربعون دقيقة تكفي لــِ ثلاثة أشخاص المكوّنات كوب من الأرز البني طويل الحبة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من البقدونس والشبت المفروم. كوبان من الماء. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. عودان من البصل الأخضر المفروم. نصف كوب من الكرنب الأحمر المفروم.

للتقديم مكسرات مختلفة نيئة. طريقة التحضير غسل الأرز بالماء جيداً، ثم نقعه لحين استخدامه. وضع كلٍ من الأرز، والفلفل، والماء، والملح في قدر صغير، وتركه يغلي لمدة دقيقتين على نار عالية مع تقليبه بهدوء.

صورة ذات صلة

تغطية القدر وتركه ينضج على نار خفيفة بهدوء. تقليب الأرز المطبوخ باستعمال الشوكة، ثم تقديمه. تحضير الأرز بنكهات مختلفة: إضافة نوع البهار المرغوب به للأرز أثناء طهيه. إضافة الشبت،أو الكرنب، أو البصل الأخضر، أو البقدونس للأرز بعد نضجه، ثم تركه على نار هادئة لدقائق معدودوة وتقليبه بهدوء حتى يكتسب النكهة ومن ثم تقديمه.
تزيين الأرز بالمكسرات. طريقة عمل الأرز البخاري مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدة الطهي خمسون دقيقة تكفي لــِ ثماني أشخاص المكوّنات دجاجة مقطعة إلى أرباع. خمس بصلات مقطعة إلى مكعبات. ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة منقوع ومصفى. أربعة جزرات مبشورات. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

أربعة أكواب من مرق الدجاج. ثمانية حبات من الهيل. ملعقة صغيرة من الفلفل والكمون. ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن. خمسة فصوص من الثوم المدقوق. أربعة أعواد من القرنفل. عودان من القرفة. حبتان من الليمون المجفف. رشة من جوزة الطيب. للتزيين مكسرات مشكلة. طريقة التحضير وضع الزبدة أو السمن في قدر على النار، وإضافة البصل حتى يصبح ذهبي اللون.

صورة ذات صلة

إضافة الجزر للقدر وطهيه لمدة خمسة دقائق، ثم إضافة الثوم وطهيه لدقيقتين. إضافة البهارات والدجاج للبصل وطهيه لمدة عشرين دقيقة حتى يتحمر الدجاج. إزالة الدجاج من القدر، ثم إضافة المرق وتتبيله بالفلفل والملح.

ترك الخليط حتى يغلي ثم إضافة الأرز وتقليبه جيداً. إضافة الدجاج على الأرز وتغطية القدر وطهي المكونات لمدة خمس عشرة دقيقة على نار هادئة. طريقة عمل الأرز بالبيستو والدجاج مدة التحضير عشرة دقائق مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لــِ أربعة أشخاص المكوّنات كوب من الأرز. ربع كوب من كلٍ من الصنوبر وجبن البارمزان المبروش. نصف ملعقة صغيرة من الملح. فلفل أسود. بصلة متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، زيت الزيتون. ثلاث إلى أربعة ملاعق من صلصة البيستو. قطعتان من صدور الدجاج. طريقة التحضير تحميص الصنوبر في الفرن إلى أن يصبح ذهبي اللون، وتركه جانباً. طهي الأرز في الماء وإضافة ملعقة من الملح. فرم البصل ناعماً، وتقطيع صدور الدجاج إلى مربعات. وضع زيت الزيتون وتسخينه في مقلاة على النار، ثم إضافة البصل المفروم إليه وتقليبه لمدة دقيقتين.

إضافة قطع الدجاج للبصل وتقليبهم، ثم إضافة صلصة البيستو، وبرش الليمون، وعصير الليمون وتقليبهم جيداً. ترك القدر على النار إلى أن ينضج الدجاج، وتتبخر كمية من السوائل. إضافة الأرز المطبوخ لقدر الدجاج وتقليب جميع المكونات لمدة دقيقتين، ثم إضافة الفلفل الأسود إليه. سكب الأرز في طبق التقديم، ثم تزيينه بالصنوبر وجبن البارمزان.

طريقة كبس التمر

التمر التمور إحدى أصناف الفاكهة المميّزة ذات المذاق الّلذيذ، ويمكن أنْ يتعرّضَ للتلف في بعض الحالات إن لم يُحفظ جيّداً، وذلك يمنعُ من استخدامه على مدار العام، كما أنّ الحفظ غير الجيّد للتمور يتسبّبُ بتلفها بوقتٍ قصير، كما أنّ بعض الطرق المستخدمة لحفظ التمر تعمل على تقليل جودته وقيمته الغذائيّة والتجاريّة. طرق حفظ التمور هنالك طريقتان أساسيّتان لحفظ التمور وتخزينها لطوال أشهر العام،

وهما: الحفظ بالتبريد، بحيث يتم حفظ التمور بعد تنظيفها في علب خاصّة، وتوضعُ في الثلاجات ومستودعات التبريد. تعبئة التمور وتغليفها في عبوّات خاصّة، وتسمّى هذه الطريقة بِـ “كبس التمور”، أو “كنز التمور”. طريقة كبس التمور بعد أن يتمّ شراء التمر المراد كبسه يجب اتباع أربع مراحل أساسيّة لحفظه بطريقةٍ صحيحة،
وهي: الفرز والتصنيف: تُفرز التمور في هذه المرحلة وتُصنّف حسْب حجمها أو شكلها، أو تُفرزُ بحسْب نوعها وطعمها، وفي أحيان أخرى تفرز بحسب درجة نضجها ومعدّل الرطوبة فيها، وفي الغالب يجب ألّا تتجاوز نسبة الرطوبة فيها عن 30%، وبعد عمليّة الفرز تُستبعد التمور التي لا تصلحُ للتعبئة والحفظ، سواء كانت غير كاملة النضج، أو كانت تموراً جافّة، أو كانت تموراً نقرتْها الطيور. عمليّة التنظيف: في هذه المرحلة يتم التخلّص من الشوائب العالقة على سطح التمور الخارجيّ، سواء كانت أتربةً أو غباراً أو غيرها من أنواع الشوائب.

 

عمليّة الغسل: بعد أن تنتهي مرحلةُ تنظيف التمور المُراد كبسها تُغسَلُ جيّداً باستخدام مصفاة مثقوبة “منخل”، ويفضّل غمر التمور في وعاء يحتوي على الماء النظيف بهدفِ التخلّص من الأتربة والغبار، وبعد ذلك ترفعُ التمور وتصفّى من المياه، وبعد غسل التمور توضع في أماكن خاصّة حتّى تنشر وتجفّ، ويفضّل وضع تيّار هوائيّ كالمنفاخ الكهربائيّ؛ حتّى يعمل يجفّف التمور من أيّ ماء قد يعلق به، ثمّ يُترك لحوالي ساعة حتّى يجفّ بالكامل. التعبئة والكنز: يتمّ تعبئة التمور في علب خاصّة وبأحجام مناسبة،

وفي بعض الأحيان يتمّ وضعها في أكياس مصنّعة من السيلوفان بمقاسات مختلفة، وبعد أن تُعبّأ العلب أو الأكياس تُضغط براحة اليد بشكل جيّد بهدف تفريغ الهواء منها، ثمّ تغلق العلب وتُربط الأكياس وتترك في جوّ الغرفة العادي، ويفضّل وضع ألواح خشبيّة على الأكياس التي تمّ تعبئتُها بالتمور حتّى تُكبَسَ بشكل جيّد، ثمّ ترصّ الأكياس جيّداً فوق بعضها ويوضَعُ فوقها أثقال من الحجر أو الحديد، ويفضّلُ ترك الأثقال لعدّة أيّام حتّى يخرجَ الدبس من التمور، ويبدو ظاهراً على حوافّ الأكياس، وبعدَ ذلك توضعُ الأكياس في مكان جيّد التهوية، ويُستخدمُ طوال العام.
طريقة ضمد التمر الفرز والتصنيف يفرز المنتج التمر، ويصنفه بالاعتماد على ألوانه، وأحجامه، وطعمه، وأشكاله، ونسبة رطوبته بحيث لا تتجاوز 30%، ودرجة نضجه، مع الحرص على إبعاد التمور غير الناضجة، أو الجافة، أو غير الصالحة، أو التي أكلت منها الطيور. عملية التنظيف عملية التنظيف هي إزالة التمر من الشوائب اللاصقة به، مثل: الأتربة، والغبار. عملية الغسل ينصح بغسل التمر المختار، وتصفيته من الشوائب، وذلك عن طريق نقعه في كمية كافية من الماء النقي للتخلص من الأتربة العالقة فيه،

 

صورة ذات صلة

ثم رفعه بشكلٍ سريع من الماء، وتصفيته، ثم تمريره على تيار هوائي عن طريق الاستعانة بالمنفاخ الكهربائي إلى أن يجف، ثم تركه لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى يجف. التعبئة والكنز تعبئة التمور في علب ملائمة، وفي علب من النايلون مختلفة المقاسات، ثم ضغطه بالاستعانة براحة اليد،

وتفريغ الهواء منه، ثم ربط الكيس، وإحكام إغلاقه، وتركه في مكانٍ دافئ لمدة من الزمن، ثم تعريضه لأشعة الشمس، ثم الضغط على جانبي العلبة عن طريق الاستعانة بقطعةٍ خشبية ملائمة لحجم العلبة الخارجي، ثم رصدها على سطحٍ مستوٍ، ثم وضع لوحٍ خشبي فوقها، وتثبيتها بثقلٍ حديدي، وتركها لمدة من الزمن إلى أن يخرج القليل من الدبس على أطراف العلبة، علماً أن نسبة الدبس الناتجة تعتمد على درجة حرارة المكان، ثم حفظه في مكانٍ جيد التهوية، ومن الممكن إضافة بعض المواد الحافظة إلى التمر المكنوز لزيادة جودته، وكفاءته، حيث من الممكن إضافة الدبس إلى التمر السكري.

فوائد التمر يقضي على الإمساك، ويحفز حركة الأمعاء، مما يسهّل تمرير الطعام خلالها، وبالتالي يسرع عملية التخلص منها، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان. يقي من الإصابة بفقر الدم، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين ج المسؤول عن تعزيز قدرة الجسم على امتصاص الحديد. يساعد الكبد على التخلص من السموم. ينظم نبضات القلب، ويحافظ على الضغط ضمن معدله الطبيعي،

وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من المعادن؛ كالكالسيوم. يخفف آلام المفاصل والتهاباتها، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة. يزيد الوزن، ويفتح الشهية لمن يعانون من فقدانها، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر اللازمة لصحة الجسم.

طريقة حفظ الثوم المقشر

تبريد الثوم المقشر يمكن تخزين فصوص الثوم المقشرة بأمان عن طريق تبريدها في حاويات بلاستيكية شفافة في درجات حرارة تتراوح بين 0 -5 درجة مئوية، ولمدة تصل من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، وذلك وفقاً لما تقوله ماريتا كانتويل من جامعة كاليفورنيا-ديفيس، ويمكن أن يؤدي التخزين في درجات حرارة أعلى من هذه إلى تغير لون فصوص الثوم، أو نمو الجذور أو البراعم.
[١] ويمكن تجميد فصوص الثوم المقشرة بوضعها في معالج الطعام أو الخلاط مع القليل من الماء وتشغيل الخلاط حتى يتم تقطيعها بالتساوي، ثم يتم تجميد المعجون في صواني مكعبات الثلج، أو نشره في طبقة رقيقة من ورق السيليكون، ثم تخزين المكعبات أو القطع المجمدة في حاوية محكمة الإغلاق.[٢] تجفيف الثوم المقشر يمكن تجفيف فصوص الثوم المقشرة في مجفف الطعام، ويكون ذلك بوضع شريحة رقيقة من الثوم المقشر، ثم توزيع الشرائح في مجفف الطعام،

أو في فرن دافئ قليلاً بحيث يكون بابه مفتوح بشكل بسيط، ويجب إبقاء درجة الحرارة لحوالي 46 درجة مئوية، ثم القيام بحفظها في وعاء محكم الإغلاق كما هي، أو تقطيعها في الخلاط قبل نقلها إلى الحاوية المحكمة الإغلاق بمجرد أن تصبح الشرائح هشة، ويمكن تخزين الثوم المجفف جيداً في درجة حرارة الغرفة لعدة أشهر، وذلك طالما أن الحاوية محكمة مغلقة بشكل جيد.

[٢] التخزين في زيت الزيتون يستطيع الشخص تخزين الثوم المقشر بغمره في زيت الزيتون ثم وضعه في المجمد لعدة أشهر، أو في الثلاجة لحوالي أربعة أيام على الأكثر، ثم وضع ملصق بتاريخ الحفظ على علبة زيت الزيتون، ويجب الامتناع عن تخزين الثوم المقشر في زيت الزيتون في درجة حرارة الغرفة، حيث إن خليط الزيت والثوم في درجة حرارة الغرفة يوفر بيئة مثالية لنمو وتكاثر الكلوستريديوم بوتولينيوم (clostridium botulinum) السامة.

[٣] تخليل الثوم المقشّر تخليل فصوص الثوم المقشر هي إحدى الطرق التي يمكن فيها تخزينه، ويكون ذلك بالتخلص من الثوم المتعفن، أو الذي يكون على وشك التعفّن، ثم اختيار كمية كافية من الثوم وتخليلها بطريقة تشبه تخليل الخضار، أو يمكن وضع المخلل في الثلاجة، وذلك بوضع الثوم المقشر في جرة مع بعض الملح والخل، وتركه في الجزء الخلفي من الثلاجة حتى تنفد، حيث سيقى الثوم مخزناً بهذه الطريقة لأجل غير مسمى.[٢]

 

تفريز الثوم يمكن حفظ الثوم المفروم لفترة طويلة، حتى يتم استخدامه عند الحاجة، وذلك من خلال تفريزه، ويمكن ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:[١] فصل فصوص الثوم عن بعضها البعض، من خلال الضغط على رأس الثوم. تقشير فصوص الثوم، من خلال وضعها على لوح التقطيع، والضغط بسكين المطبيخ على قمة الفص. قطع نهايات فصوص الثوم. تقطيع فصوص الثوم إلى نصفين، أو أربعة أجزاء. خلط جزئين من الثوم، مع جزء من زيت الزيتون في الخلاط، وذلك حتى يساعد الزيت على منع الثوم من التجمد إلى كتل صلبة. وضع الثوم المفروم في وعاء بلاستيكي، محكم الإغلاق ومناسب للتجميد.

وضع الوعاء في المجمد (الفريزر). أو من خلال:[٢] تقشير فصوص الثوم. تقطيع الفصوص إلى قطع صغيرة، أو تركها كما هي. لف الفصوص أو الثوم المفروم في غلاف بلاستيكي أو رقائق معدنية. وضع الثوم الملفوف داخل كيس الفريزر القابل للإغلاق. استخدم الثوم خلال ستة أشهر. تجفيف الثوم يمكن تجفيف الثوم المقطع من خلال وضعه في المجفف، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:[٣] تقطيع الثوم المقشر إلى شرائح رقيقة.
وضع شرائح الثوم في مجفف الطعام، أو في فرن دافئ، مع الحرص على الحفاظ على درجة حرارته تصل إلى 115 درجة مئوية. الانتظار حتى تصبح الشرائح هشة، ومن ثم تخزينها في وعاء محكم الإغلاق، كما هي، كما ويمكن فرمها في الخلاط قبل تخزينها.

تخزين الثوم في درجة حرارة الغرفة لعدة أشهر، مع الحرص على بقاء الأوعية محكمة الأغلاق. حفظ الثوم في الثلاجة يمكن حفظ فصوص الثوم الكاملة، أو الثوم المفروم في درج الثلاجة، واستخدامه في أي وقت بحاجة له، بحيث يتم حفظه في وعاء صغير محكم الإغلاق لمدة أسبوعين في الثلاجة، كما ويمكن أيضاً شراء الثوم المفروم والمخزن من المحلات التجارية، حيث تكون قابلة للاستخدام لعدة أشهر.[٣]